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海峡地图 桃園區農改場指出，芥藍苔含有十字花科蔬菜特有的糖苷化合物（glucosinolate），可以減低致癌物活性。每100公克芥藍中含有2.3g蛋白質、173mg 鈣、1.4mg 鐵、10,000 IU 維生素A和140mg 維生素等，營養豐富。以莖嫩、葉片細小的芥藍苔為食材，可以炒出我們常吃的蠔油芥藍、臘肉炒芥藍和蠔油芥藍牛肉等珍肴，美味可口，營養又健康。设施概况 台湾南部观叶植物栽培设施发展至今主要有下列数种模式： 一、圈舍改建设施 是利用禽畜农舍改建，去除屋瓦加上遮光网，或改建成透光的浪板，改善光度条件以适合各种观叶植物的生产。这类型的设施为南部地区最早的生产设施，其最大的优点为简易、坚固耐用，具有抗风防雨的功能；缺点在于圈舍大多为东西向，造成光线分布不均，通风不良，温度变化甚大等问题。 二、水平遮光网室 以铔管或水泥柱为支架，架上遮光网而成的设施结构，是目前南部地区的主要设施形态，为开放网室，通风良好，其成本低，多数为单层或双层遮光网，若为双层遮光网设施，其内层遮光网通常为活动式，可调整光度变化，但缺点为抗风能力差，无法防雨，病虫害较多等问题。 三、水平遮光网室加上塑胶布遮雨棚 水平遮光网室内以铔管或塑胶管为支架，外覆以塑胶布，形成遮雨棚或隧道棚的设施模式，这种类型的设施在各地成零星分布，主要用于夏季防雨或冬季保温，或作为育苗或扦插之用，但夏季会造成遮雨棚内局部性的热累积，与光线分布不均。 四、简易温网室 以铔管或C型钢为主架构，外覆以塑胶布或浪板，二侧边墙为白纱网，可增加通风，并附有卷扬器以利冬季防风保温，这种设施南部除了育苗场外，使用的业者较少，而以北部多雨地区使用最多，其优点为防雨、减少冬季低温障碍、可控制生产品质、具有一定的抗风能力，但成本较高，需考虑通气问题，以免造成热累积。 五、精密温室 具有坚固的钢骨结构，可全般自动化环控，包括温度、光度、湿度控制，并可免于风雨侵袭，但造价昂贵，除了部分种苗业者用于种苗繁殖或驯化外，一般生产业者较少使用。结论对于整个观叶植物栽培体系的生产控制，应依所需的生产环境，配合生长阶段与地区性环境气候特性，选用合适的设施，使设施的运用具合理化，即以固定的成本投资于环控设施，提升生产品质产量，稳定与调节供货，应得到相对的回收利润；例如自动化环控的精密温室，可依各别种类与各别阶段设定栽培条件，最适合育苗阶段作业，因在良好环控设备，使种苗一致而稳定，短期之内即可供货，但生产阶段生长期间长，成本相对过高，以其他简易设施代替即可。 近年来由于国内市场已趋饱和，观叶植物的生产形式--盆植带土，其贮运的困难度高于检疫，且在大陆与东南亚市场的刺激下，已有部分产业外移，未来观赏盆栽植物的出路需加以审慎评估。 首先，应就生产种类与生产类型考虑，内外销市场有所不同，国内市场多与选举节庆有关，中大型与组合盆栽形成一种趋势，生产型态与种类应朝此一方向进行；另外也因观叶植物的贮运困难，台湾邻近纬度高的国家是很好的市场选择。虽然近来部分业者以迷你盆栽试销日本，然而市场开发、带土不带土及其检疫等皆是潜在的问题，以无土介质栽培、改善设施的栽培环境，似乎是选择的方向。 作者：张锦兴 文章来源于：台南区农业改良场莲雾、芭乐（又名蕃石榴）、杨桃、蕃荔枝、芒果、释迦、木瓜、凤梨、香蕉、茂谷柑、柠檬、哈密瓜……10多种来自台湾的水果将展台挤得满满当当，让人目不暇接。4月13日在北京翠宫饭店举行的一场名为“台湾精品水果新闻发布会暨品尝会”，吸引了大批境内外媒体记者和水果商人与会，偌大的会议厅里座无虚席，拥挤不堪，许多没有找到座位的记者只能站在大厅的两侧听会。台湾水果怎会有如此大的吸引力？其实全都因两岸农业问题使然。?海峡两岸（海南）农业合作试验区（下称“试验区”），经过几年的发展，已成为了示范辐射带动大陆发展现代高效农业的重要窗口，已成为了两岸农业界交流与合作的重要载体。截止2005年底，我省台资农业企业累计达386家， 实际投资3亿多美元，承租土地约18万亩。引进台湾水果、瓜菜、花木、水产等良种500多个，其中得到推广的品种140多个。台商投资涉及种植业、种苗业、水产业、畜牧业、农产品加工业、农业休闲业以及生产资料服务业。 一、台商投资海南农业的突出特点 1、台湾中南部农民比重大。投资海南农业的台商绝大多数为台湾农民，其中以台湾中南部农民居多，他们带来资金、技术、种苗以及生产经验来海南投资置业。由于他们投资成效明显，在台身边的亲朋好友相续结伙前来投资。海南成为了台湾农民创业及生活聚集的地区。 2、生产规模大。一批台资农业企业不断发生膨胀、分化和组合，形成一批规模较大的专业化生产基地。如三合利公司的洋香瓜、香蕉生产基地3800亩；环球公司的荔枝生产基地4900多亩；海昌、太平洋、千驹和鼎立等公司的芒果生产基地，每家均在3