餐厅一周菜谱4.docVIP

文员餐厅一周菜谱 11月4日（星期一） 11月5日（星期二） 11月6日（星期三） 11月7日（星期四） 萝卜鳝鱼烧肉 牛肉粉丝 西红柿炒蛋 吉士鸭翅 老豆腐烧鱼 青菜 鸡汤香菇干丝 红汤面 虾皮冬瓜汤 赤豆粥 蒜香排骨 香菇鸡丁豆腐 水芹炸干肉丝 香卤鸡上腿 酸菜鱼 文蛤菜 黄芽菜 蒸南瓜 紫菜蛋汤 南瓜粥 干锅辣子鸡 黑椒通心粉炒牛柳 芽菜肉糜卷 铁板茄子 红烧青川鱼 虾米青菜 海带豆芽 白面馒头 榨菜豆腐汤 青菜面 红烧狮子头 虾仁西红柿炖蛋 酸菜家乡鸭 蒲芹炒肉丝 剁椒鲢鱼 文蛤菜 卷心菜 辣子榨菜芯 菠菜蛋汤 赤豆粥 11月8日（星期五） 11月9日（星期六） 特色菜 水果/饮料 玉子鱼元烧蛋饺 土豆烧肉 花菜肉片 金牌烤翅 酥烤黃魚 青椒百叶 青菜 黄芽菜 红汤面 鸡毛菜汤 盐水希蹄 番茄炖蛋 蚝油百页卷 酱焖鸭匍 剁椒鳊鱼 文蛤菜 油渣黄芽菜 蒸芋艿 紫菜蛋汤 萝卜鳝鱼烧肉 香菇鸡丁豆腐 芽菜肉糜卷 酸菜家乡鸭 玉子鱼元烧蛋饺 热牛奶 酸奶 雪碧 梨子 鲜橙汁 当班厨师：沈杰 食堂早班菜谱 11月3日（星期日） 11月4日（星期一） 11月5日（星期二） 11月6日（星期三） 粉蒸鸡上腿 茄汁鸡米花 剁椒鳊鱼 蒲芹猪鼻 雪菜炒鱿鱼 刀豆炒肉片 大白菜 青菜 蕃茄蛋汤 东坡肉 烤鸡腿 三鲜肉皮 雪笋精片 韭芽鸡丝 盐水鸭 蒜仔青川鱼 骨肉相连 韭菜炒豆芽 韭芽炒干丝 黄芽菜 茼蒿 冬瓜排骨汤 茨菇烧蹄块 豇豆炒肉丝 麻辣鸡丁 酱香鸭腿 鲜肉紫菜卷 糖醋爆鱼 虾皮炖蛋 蚝油牛柳 蒜泥豇豆 大蒜炒面筋 蚊蛤菜 虾皮萝卜 菠菜蛋汤 料烧大排 芸豆溜肉条 阿婆辣仔鸡 麻香牛肚丝 椒盐鸡排 浇汁带鱼 西芹炒肠片 面筋泡夹肉 大蒜炒茨菇片 麻辣豆腐 蒲芹茶干 青菜 鸡块萝卜汤 11月7日（星期四） 11月8日（星期五） 11月9日（星期六） 特色窗口 开胃酱菜 菠菜干虎皮肉 酱爆肉丁 卤味鸡蛋 蚝油鸭脯 醋溜黄鱼 美极白斩鸡 葱炒对虾 烤麸拌鸡肫 酸菜土豆条 大白菜 青椒炒百页 韭菜西葫芦 平菇鱼元汤 川味回锅肉 黄瓜扒烧牛筋 酸菜炒鸡柳 香酥鸡排翅 面筋泡酿肉 苏式熏鱼 五香扒鸡 洋葱猪头肉 水芹茶干 五香素鸡 黄芽菜 青菜 蹄块冬瓜汤 面筋烧肉块 料烧鸭块 羊城小炒皇 西芹炒腊味 香炸蝴蝶鱼 韭芽炒鸡杂 木须蛋 炸干回锅肉 油焖茄子 红烧土豆 大白菜 蚊蛤菜 榨菜海带肉丝汤 牛肉粉丝 酸菜大骨头 毛血旺 芹菜馄饨 小蟹煨排骨 家乡大灶鹅 萝卜干 生姜芋 什锦酱菜 榨菜丝 姜丝包瓜 宝塔菜 当班厨师：何斌 班长：何建国 食堂夜班菜谱 11月3日（星期日） 11月4日（星期一） 11月5日（星期二） 11月6日（星期三） 镇江肴蹄 五彩柳丝目鱼 糖醋排骨 鱼香熘肝尖 虾仁炒三丁 豉油皖鱼 大煮干丝 虾皮冬瓜 青菜 蕃茄蛋汤 素鸡红烧肉 香酥鸡排翅 鳝糊炒肉丝 麻虾酱炖蛋 蒜酱猪肝 香炸蝴蝶鱼 青蒜豆芽 蚊蛤菜 糖醋面筋 菠菜蛋汤 洋葱面条 茨菇烧排骨 目鱼大烤 叉烧鸭方 五香扒鸭 黄焖百叶包 蒜味青川鱼 麻虾酱炖蛋 青菜 青椒百叶 冬瓜排骨汤 牛肉面 豇豆炒肉丝 料烧神仙鸭 木须炒蛋 沙茶酱炒牛爽肉 椒盐大虾 剁椒鳊鱼 红烧芋艿 青菜 水芹茶干 榨菜鸡片汤 雪菜肉丝面 11月7日（星期四） 11月8日（星期五） 11月9日（星期六） 特色窗口 开胃酱菜 五味烧大排 鱼香虎皮蛋 韭芽炒鸡丝 美味卤鸭脖 西芹培根 浇汁带鱼 五香素鸡 虾皮萝卜 青菜 雪菜肉丝汤 三丝面 菠菜干烧肉 干锅牛蛙 洋葱炒鸡杂 香菇花菜炒蛋 韭芽香干肉丝 椒盐米鱼 大蒜炒茨菇 虾米青菜 韭菜豆芽 平菇鱼元汤 洋葱肉丝面 茭白烧仔鸡 通城炒肥肠 京葱扒牛筋 椒盐鸭翅 山药炒腊味 葱烤鮰鱼 酸菜土豆 大白菜 回味粉丝 咸肉冬瓜汤 大排面 牛肉粉丝煲 江海一锅鲜 水煮毛血旺 仔蚧炖排骨 香锅大灶鹅 酸菜大棒骨 萝卜干 生姜芋 什锦酱菜 榨菜丝 姜丝包瓜 宝塔菜 当班厨师：曹爱民 班长：顾小沛 食堂一周早点谱 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 品种 单价 品种 单价 品种 单价 品种 单价 品种 单价 品种 单价 品种 单价 八宝粥 0.70 玉米粥 0.7 白米粥 0.7 绿豆粥 0.7 八宝粥 0.7 白米粥 0.7 玉米粥 0.7 豆浆 0.60 豆浆 0.60 豆浆 0.60 豆浆 0.60 豆浆 0.60 豆浆 0.60 豆浆 0.60 肉包 1.60 肉包 1.60 肉包 1.60 肉包 1.60 肉包 1.60 肉包 1.60 肉包 1.60 五香蛋 0.80 五香蛋 0.80 五香蛋 0.80 五香蛋 0.80 五香蛋 0.80 五香蛋 0.80 五香蛋