《生物教学论教学课件》细胞膜的结构和功能.pptVIP

第二章 第一节第一课时 细胞膜的结构 让我们来体验科学家们探究细胞膜结构的过程吧！ 材料1.1895年，欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 （知识链接：化学有“相似相溶”原理，即物质较容易溶解与性质相似的其他物质中。） 猜想： 膜是由脂质组成的 其他研究表明，细胞膜中的脂质是磷脂。 磷脂分子结构 亲水性（头） 疏水性（尾） 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 发现：磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 材料2：1917年， 科学家Langmuir等人将许多磷脂分子放在水面上，会出现怎样的现象呢？ 材料3.1925年 ，两位荷兰科学家用丙酮提取人红细胞的细胞膜的脂质成分，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的两倍。 科学家通过进一步的研究表明：磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成细胞膜的基本支架。 思考： 细胞膜的成分只有磷脂一种吗？ 科学家用蛋白酶(能分解蛋白质)处理细胞，发现细胞膜被破坏了，这又说明了什么呢？ 说明：细胞膜成分中还有蛋白质 材料4： 进一步的研究表明：磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，由它支持着许多蛋白质分子。蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层的两侧，或嵌插在磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。 电子显微镜下的细胞膜 思考：构成细胞膜的分子能运动吗？ 诱导 融合 人细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 材料5：1970年，Larry Frye 等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。 猜想： 构成细胞膜的分子是运动的。 鼠细胞 其他实验证明：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的。（细胞膜具有一定的流动性） (白细胞吞噬病毒的过程) 实例1、 细胞膜的流动性的证明 细胞膜的流动性的证明 变形虫在吞噬草履虫 实例2、 完成学案中下面问题。 1、细胞膜主要由 和 构成。 2、细胞膜的基本支架是 ， 排布、镶嵌或贯穿其中。 3、细胞膜的外表有一层 ，其作用有 等。 4、细胞膜的结构特点是：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是 。 5、怎样根据糖被的位置判断细胞膜的内与外？ 总结：