《微生物学教学课件》第五章 微生物的新陈代谢.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 健粒 子实体 黄色有薄膜包被 墨绿色 橙黄色 淡黄色 中心：白色肉质块 色素 稻绿核菌子实体的形态 * （二）次生代谢物合成途径 途径 出发化合物 次级代谢物 糖代谢延伸途径 多糖类、糖苷类、核酸类 核苷类、糖苷类、糖衍生物类抗生素 莽草酸延伸途径 莽草酸 氯霉素等抗生素 氨基酸延伸途径 氨基酸 含氨基酸的抗生素，如多肽类抗生素、D-内酰胺类抗生素、D-环丝氨酸、杀腺癌菌素等 乙酸延伸途径（2支路） 乙酸经聚酮酐 大环内酯类、四环素类、灰黄霉素抗生素、黄曲霉毒素 乙酸经甲羟戊酸 植物生长刺激素—赤霉素 真菌毒素—隐杯伞素 * 微生物的能量代谢 微生物独特合成代谢途径举例 分解代谢和合成代谢的联系 微生物的新陈代谢 微生物的代谢调节与发酵生产 微生物的新陈代谢 * 代谢调节是生物体不断进行的一种基本活动。生物通过各种代谢调节来适应内外环境的变化。 代谢调节的方式很多，包括 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产 调节营养物对细胞膜的透性 通过酶的定位以限制它与相应底物的接触 调节代谢流 粗调 调节酶合成量的诱导或阻遏机制 细调 调节现成酶催化活力的反馈抑制机制 一、微生物的代谢调节 * 反馈抑制 * 发酵工业中的代谢调节：在代谢途径水平上对酶活性的调节和在基因调控水平上对酶合成的调节，使微生物累积更多的为人类所需的有益代谢产物。 二、代谢调节在发酵工业中的应用 谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 葡萄糖 中间产物 a－酮戊二酸 谷 氨 酸 谷氨酸脱氢酶 NH4＋ 抑 制 人工控制黄色短杆菌的代谢过程生产赖氨酸 代谢特点 ： 苏氨酸、赖氨酸共同积累过量会抑制 天冬氨酸激酶的活性，而赖氨酸单独过量 不会出现抑制 通过诱变育种选育不能合成高丝氨酸 脱氢酶的菌种作为工业微生物，达到大量 生产赖氨酸的目的 天冬氨酸 黄色短杆菌的代谢过程 甲硫氨酸 苏氨酸 赖氨酸 中间产物Ⅰ 天冬氨酸激酶 中间产物Ⅱ 抑制 高丝氨酸 高丝氨酸 脱氢酶 天冬氨酸 人工控制黄色短杆菌的代谢过程生产赖氨酸 中间产物Ⅰ 天冬氨酸激酶 中间产物Ⅱ 甲硫氨酸 苏氨酸 高丝氨酸 高丝氨酸 脱氢酶 不能合成 可以大量积累 赖 氨 酸 人工诱变的 菌种不能产生 人工控制谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸 特点 ： 谷氨酸积累过量会抑制谷氨酸脱氢酶活性 如何使细胞内的谷氨酸不会抑制谷氨酸 脱氢酶恬性？ 细胞内谷氨酸浓度下降 如何使细胞内谷氨酸浓度下降？ 将细胞内谷氨酸透出细胞 如何使谷氨酸通过细胞膜由细胞内到达 细胞外？ 改变细胞膜透性 * 直线式生物合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物，不能累积最终代谢物，但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，可使某一分支途径的末端代谢物得到累积。 实例： 赖氨酸发酵（教材146-147） 肌酐酸的生产（教材147） （一）应用营养缺陷型菌株解除正常的反馈调节 * 抗反馈调节突变株是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株或兼而有之的菌株。因反馈抑制或阻遏已解除，或两者同时解除，所以能累积大量末端产物。 实例： 抗反馈调节高产苏氨酸突变株（教材146-147页） （二）应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节 * 采取生理学或遗传学方法，设法改变细胞膜的渗透性，可使细胞内的代谢产物迅速渗漏到细胞外，同时也解除了末端代谢物的反馈抑制和阻遏，从而提高发酵产物的产量。 方法： 通过生理手段增强细胞膜的渗透性 通过细胞膜缺损突变增强其渗透性 （三）控制细胞膜的渗透性 本章复习要点 从递氢体、受氢体、终产物、产能机制、产能效率方面比较有氧呼吸、厌氧呼吸及发酵 比较氧化磷酸化、底物水平磷酸化、光能磷酸化 化能自养微生物的特点及生长缓慢的原因？ 两用代谢途径及代谢回补顺序的定义与意义 生物固氮反应的六要素及不同固氮菌的避氧机制 微生物代谢调节的特点及在发酵工业的意义 * * * * * * * * * * * * * * * * * 琥珀酸 琥珀酸-CoA 延胡索酸 苹果酸 草酰乙酸 柠檬酸 异柠檬酸 α-酮戊二酸 乙酰-CoA 柠檬酸裂合酶 CO2 2[H] 丙酮酸 生物合成 （二）逆向TCA循环 柠檬酸合成酶 * （三）厌氧乙酰-CoA途径 又称活性乙酸途径。为非循环式CO2固定途径，主要存在于一些产乙酸菌、硫酸盐还原菌和产甲烷菌等化能自养菌中。 关键酶：CO脱氢酶 丙酮酸 CO2 * （四）羟基