药用植物学-茎详解.pptVIP

药用植物学与生药学 第二节　　茎 　　　茎是植物体生长于地上的营养器官，是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。 许多植物的地上茎，如麻黄等；地上茎皮，如杜仲等；地上茎木，如沉香等；地上茎髓，如通草等；地下茎，如黄连等都是重要的中药。 一、茎的形态和类型 （一）茎的外形 1、节和节间 2、秆 (禾本科植物具有) 3、叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔 1、依芽的生长位置分定芽（顶芽、腋芽、副芽）、不定芽。 2、依芽的发展性质分叶芽、花芽、混合芽。 3、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。 4、依芽的活动状态分活动芽 、休眠芽。 （二）芽及其类型 图1 芽的类型 Ⅰ定芽 ⒈顶芽 ⒉腋芽 Ⅱ不定芽 Ⅲ鳞芽 Ⅳ裸芽 (二)正常茎类型 1、按质地分木质茎 、草质茎、肉质茎 2、按茎的生长习性分直立茎、缠绕茎、攀援茎 、匍匐茎 （三）变态茎类型 1、地上茎的变态分为 （1）叶状茎 （2）刺状茎 （3）钩状茎 （4）茎卷须 （5）小块茎 （6）假鳞茎 图2 地上茎的变态 1.天门冬(叶状枝) 2.仙人掌(叶状茎)3.皂荚(刺状茎) 4.钩藤(钩状茎)5.葡萄(卷须茎) 6.山药的珠芽(零余子) (小块茎) 7. 洋葱花序(小鳞茎) 2、地下茎的变态分为 （1）根茎 （2）块茎 （3）球茎 （4）鳞茎 图3 地下茎的变态Ⅰ玉竹根茎 　Ⅱ姜根茎　 Ⅲ荸荠球茎 　Ⅳ半夏块茎 　Ⅴ洋葱鳞茎1.顶芽 2.鳞片芽 3.鳞茎盘 4.不定根　 Ⅵ百合鳞茎 二、茎的内部构造 （一）茎尖的构造 茎尖据外部构造和内部组织分化的不同将茎尖分为三个部分：　　分生区： 　　 伸长区： 　　 成熟区： 图4 　忍冬芽的纵切面 ⒈幼叶　⒉生长点　⒊叶原基　⒋腋芽原基　⒌原形成层 （二）茎的初生构造 根的初生构造中，根的皮层发达，皮层与维管柱（中柱）有明显的分界； 而茎的初生构造中，靠近表皮的细胞常具叶绿体而呈绿色，皮层与维管柱间无明显界限。 在种子植物中，由外而内分为表皮、皮层和维管柱三个部分。 Ⅰ.双子叶植物茎的初生构造 1.表皮：由一层表皮细胞组成，不含叶绿体 。 少数种类含花青素，使茎呈紫红色。常有气 孔或毛茸。 2.皮层：靠近表皮的细胞常具叶绿体、厚角组 织，皮层所占比例较小。 3.维管柱：占比例较大，有髓和髓射线，无明 显的内皮层，皮层与维管柱无明显界限。 1.表皮 2.厚角组织 3.分泌道 4.皮层 5.初生韧皮部 6.髓射线 7.次生韧皮部 8.筛管 9.形成层 10.导管 11.木纤维 12.木薄壁细胞 13.髓 1.表皮 2.厚角组织 3.皮层 4.初生韧皮纤维 5.韧皮部 6.木质部 7.形成层 8.髓 9.髓射线 双子叶植物茎的初生构造 与双子叶植物茎初生构造的区别： 1.终生只具初生构造。 2.通常不产生周皮。 3.维管束多数、散生。维管束的类型多为有限外韧型。中央及维管束间常无明显的髓部。 Ⅱ.单子叶植物茎的初生构造 石斛茎的简图 1.表皮 2.维管束 3.薄壁组织 （三）双子叶植物茎的次生构造 形成层活动产生的一切组织和构造都是次生组织和次生构造。所以茎的次生构造就是：茎外皮层恢复分生能力转变成为木栓形成层，木栓形成层向外分生分化产生木栓层，向内分生分化产生栓内层而形成周皮。 木本植物的次生木质部由于受季节交替的影响，其木质部组织常出现疏密的不同，而产生所谓年轮。 1.表皮 2.橙皮甙结晶 3.厚角组织 4.皮层 5.内皮层 6.韧皮部 7.形成层 8.木质部 9.髓 1.表皮 2.皮层 3.厚角组织 4.内皮层 5.韧皮部 6.形成层 7.木质部 8.髓 双子叶草本茎的次生构造 （薄荷茎横切面详图及简图） （四）双子叶草质茎的次生构造 1.最外层为表皮。常有木栓形成层分化。 2.有些种类具束中形成层，没有束间形成层。还有些种类不仅没有束间形成层，束中形成层也不明显。 3.髓部发达，髓射线一般较宽。有的髓部中央破裂成空洞状。 年轮中，于春夏温暖潮湿多雨所形成的部分细胞，通常径大、壁薄、色浅，称为春材。而于秋冬季寒冷干旱少雨所形成的部分细胞，通常径小、壁厚、色深，则称为秋材。 所以年轮仅