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损耗分析课程 一、目的：清楚企业经营中损耗产生的根源和如何控制好损耗点。 二、损耗的概念：企业利润被侵吞即为损耗，商品丢失、因不明原因而丢失的钱或费用的非正常扩大。 三、损耗的计算方法 看不见的损耗总和+盘点库存金额差异 销售额总和 看不见的损耗：由各种原因造成的对企业利润不明显的侵蚀。 盘点库存金额差异：由各种原因造成的商品实际数量与机内数量的差额。包括商品丢失、收货时没有发现的进货原短、商品销售错码等原因。 四、损耗是怎样发生的 未发现的输入错误： 在进行信息维护、进仓配送、下架返厂操作中，将商品数量、价格输入错误，并没有及时发现。这种错误属于从源头上发生错误，不造成后果很难发现。1）信息维护产生商品代码、维护商品条码、确定商品价格及供货厂家、结算方式等。维护错误会造成企业损耗，减少此种损耗的方法即严格按照信息维护工作程序，加强单据审核、复核。确保不出错误。2）进仓配送是商品进入企业计算机系统的第一步，这一环节是决定商品数量及存放地点的关键。信息流的正确性及其与物流的密切程度，决定了这一环节的损耗。具体能引起损耗发生的环节有： 库房（商品部）接货错误-----业务员做单错误----进仓配送下架返厂错误---引起库房或商品部机内库存与实际库存不符------产生损耗。 内盗处盗：超市商品部、收银员、保安及其他企业内部人员用各种方式盗窃商品造成损耗。顾客、供货商送货人员、业务员等企业外部人员故意偷窃、少付、撕换条码、更换包装等手法盗窃商品造成损耗。 扫描错误：包括自制商品条码错误和收银员扫码错误，应禁止商品部手工制作条码、收银员手工录入条码及收银员将不多于五件的商品手工乘数。 店内购买未做统计：企业内部购买使用的各种用品没有及时减少库存造成账面损耗。 贴错条码：商品部对于需自制条码出售的商品条码维护错误，造成商品销售错误。 其它。 五、总经理/董事长预防损耗的方法： 与库控员的沟通：总经理董事长在平时多注重与基层管理人员的沟通与交流，从而发现损耗产生的根源及控制措施。 观察与措施：观察企业经营过程中各环节运行情况，制定控制制度及措施，预防损耗。 挑战员工：总经理董事长给员工订立较高的防治损耗的目标，并建立目标责任制，用较高的目标激励和引导员工在工作中创新，寻找新的方式方法，以更好的做好防损预防工作。 清楚库控员的职责：董事长总经理要订立清楚明确的库控员的岗位职责，并严格规定其工作流程。 六、收货部[收货平台、仓库]防损： 较秤：收货部要确实保证各种度量器械标准正确，如磅秤、米尺等，以保证收货准确。 黄线原则：收货一定要坚持黄线原则，即供货商及供货商送货人员及未验商品位于黄线外测，收货部、收货部人员及已验商品位于黄线内测，将已验未验商品、交货收货人员严格以黄线分开，避免重复验货以造成收货损失。 扫描对照商品：收银员在扫描商品时应对照及内商品信息与所扫描商品是否一致，避免错码、错卖造成损失。（问题：1、进仓单是否由收货部人员填写？2、收货部验货收货后，仓库与商品部是否还需再验？3、如不需再验，收货部是否对仓库及商品部库存商品数量、质量负责？） 控制品质和数量：收货部要对商品品质和数量严格把关，包括商品保质期、商品质量、同批商品检验报告、包装完好程度、是否原短等进行控制，确保收货质量优良、数量准确，杜绝收货损耗。 特殊订单：对于业务人员所做的特殊的要货单，收货部要特别注意防止损失。 点数未经两次确认：清点商品数量要确保两次确认。 未核对商品规格：应核对商品规格，确保商品规格型号与要货单、厂家出库单一致。 收货标准并存在安全存放区：在执行标准收货程序的前提下，将已验商品存放于安全区，确保商品安全不受损失。 贵重商品未及时拉往店里存放好：贵重商品收货后要及时进入前台保险柜，及时安全存放。 离开仓台的物品未经主管确认：商品在离开仓库平台时要经过主管确认，确保商品出库正确，防止夹带、偷窃商品。 未授权的车开进收货或仓库：各种车辆均不得进入仓库或收货区，除非经过授权的车辆，并且在进出时要严格检查，防止以车辆为工具偷窃商品。 私人物品被带入收货区：私人物品严禁带入收货区，防止参杂混淆造成商品丢失。 CCTV境头未连接或境头未对好：监控镜头要调整好，重点监控容易出现问题的区域，确保监控有效。 其它方面。 七、安全管理措施。 1、实行大门控制政策：大门控制即对于有商品出入的大门实施控制措施，防止商品非正常流出。包括营业楼层各出口，营业场所与办公区域相同的出口，库房内门及外大门等，要由专人或兼职人员进行检查控制，确保商品、办公用品、器械等广场财物安全。另外对大门的控制还可以及时发现、预防和制止各种不安全因素或突发事件。 2、退货和送货不能在同一个位置：为防止商