洋酒的基本了解讲解.ppt

维波罗瓦 保乐力加旗下品牌 维波罗瓦是世界上最 古老的伏特加品牌 来自伏特加故乡波兰的顶级伏特加 1823年, 获得世界上最著名的品酒比赛第一 皇太子伏特加 百家得旗下品牌 皇太子伏特加是欧洲成 长最迅速的伏特加品牌 在奥地利、法国成为该范畴产品的领袖 绝对伏特加 保乐力加旗下品牌 是世界知名的伏特加品牌 享誉国际的顶级烈酒品牌 福布斯（Forbes）商业杂志 所评选的美国奢侈品牌独占鳌头 皇冠伏特加 帝亚吉欧旗下 皇冠伏特加雄居世界首席伏特加之位置 是全世界销量最大的伏特加。 占烈酒消费的第二位， 每6秒中就有一瓶 Smirnoff售出 芝华士 百龄坛 芝华士——法国保乐力加集团旗下品牌 每一秒钟不到，就有一瓶芝华士在世界某一地方被打开分享 2008年，获旧金山国际烈酒挑战赛双金奖 芝华士12年行销全球200多个国家和地区 保乐力加集团旗下 百龄坛是世界上最高档的苏格兰威士忌之一。 是世界销量排名第二的苏格兰威士忌， 1895年，维多利亚女王钦点百龄坛为皇家御用酒。 制作人 ：张源 洋酒 基本 分类 朗姆酒 龙舌兰 白兰地 金酒 威士忌 伏特加 力娇酒 伏特加是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯用重复蒸馏，精炼过滤而成的一种无色无味的酒精饮料 主要生产国家：俄罗斯 波兰 波兰 维波罗瓦 法国 皇太子伏特加 瑞典 绝对伏特加 荷兰 奥卡斯伏特加 美国 蓝天伏特加 皇冠伏特加 中国 波尔金卡 威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。 威士忌依照生产地和国家可分为： 爱尔兰威士忌 加拿大威士忌 美国威士忌：杰克丹尼 占边 苏格兰威士忌 ：芝华士 百龄坛 尊尼获加（黑方 红方 金牌） 温莎 帝王 皇家礼炮 威雀 杰克丹尼 占边 JACK DANIELS 杰克·丹尼 世界十大名酒之一 杰克丹尼是美国第一间注册的蒸馏酒厂。 杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家 杰克丹尼曾达到全美销量第一，全球销量第四，多年来高踞全球、美国威士忌销量冠军。 　 全世界和全美销量第一的波本威士忌 占边畅销全球上百个国家是独一无二的美国本土产蒸馏酒 占边是美式玉米威士忌 帝亚吉欧（Diageo ）旗下品牌 黑方 ： 一九九四年及一九九六年，“黑牌”在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖 红方：是全球最畅销的苏格兰威士忌，在全球二百多个国家和地区广受年轻消费者欢迎 .在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,红牌更赢得苏格兰调配威士忌的金奖 尊尼获加金牌：酒龄十八年, 庆祝一百周年而创制.金牌采用的天然泉水,源于含金岩层,金光闪闪,使金牌酒质醇和而不带泥煤烟薰味. 温莎：苏格兰仅有的三家皇家酒厂之一, 1848年，维多利亚女王赐封授予“皇室御用”称号 帝王（Dewar‘s ）百家得旗下品牌 截至2008年，Dewar‘s帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项，成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一 帝王威士忌是在美国销售冠军的苏格兰威士忌第一品牌 2011年力邀80后领军人物韩寒担任品牌代言人 威雀属于苏格兰地区最负盛名的HIGHLAND DISTILLERS CO，LTD集团旗下产品 在苏格兰本地为第一品牌，拥有超过20％ 市场占有率 在全英国排名第二占13％的市场占有率 金酒：（Gin）又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 英国 哥顿 蓝宝石 白兰地：（Brandy）它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料 马爹利xo 金牌马爹利 蓝带马爹利 人头马xo 人头马vsop 轩尼诗xo 轩尼诗vsop 龙舌兰酒（Tequila）又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。 4洋酒的基本喝法 4.1朗姆酒的基本喝法 朗姆1盎司 可乐3盎司 朗姆1盎司 菠萝3盎司 少许柠檬汁或柠檬片 4.2伏特加的基本喝法 伏特加1盎司 红牛1/3 伏特加1盎司 橙汁3盎司 伏特加 1盎司 柠檬水0.5盎司 蜂蜜0.5盎司或者白糖2勺