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DIY冰淇淋产品策划 班级：电商一班 组长：慕沛沛 组员：赵良慧 赵海丽 王玉培 王少芳 任慧芳 姚丽萌 周静宜 皇文华 何亚威 周峰 目录 DIY冰淇淋企业（虚拟）简介 冰淇淋行业STP战略 DIY冰淇淋 DIY冰淇淋食品公司是个刚上市中型公司，现在有一百多个生产工人，几十个销售人员。 该公司冰淇淋种类繁多，花样百出，经冷冻加 工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用。受到目前消费水 平和消费习惯的影响， 冰淇淋市场已经发生了翻天覆地的变化， 从过去的防暑降温食品已经 发展成至今的以享受休闲为主流的休闲食品， 从以往的以夏季销售为主转变成一年四季都有 销售的方向，季节化销售正在减淡，市场需求量显著增加。这是一个很大的市场所以今后对 于冰淇淋的需求有进一步提高的可能! 冰淇淋行业STP战略. 市场细分化： 1、地理细分中的城市定位：城市人对新事物接受能力强。消费时注重产品的质量和品位，对能够彰显个性、时尚品位的产品尤为推崇。蕴含着浪漫、幸福、品味的冰淇淋，正好符合这一消费者的消费心理。 2、心理细分中的个性细分：冰淇淋是追求浪漫、时尚、品位的象征，是快乐幸福情感的表达，冰淇淋已经衍生成为一种文化而存在。冰淇淋还可以缓解悲伤的情绪，悲伤的时候心灵是痛苦的，甜与苦的结合，加上冰彻心菲的冰感觉，会让你在忧愁时得到一种冰彻心菲忘记痛苦的感受，随之更多甜蜜、美好的回忆填满你的心灵。 冰淇淋行业STP战略. 2）目标化： 采用差异化市场营销策略，对不同的目标人群采用不同的方法。 目标定位： 公众定位中的性别：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。 消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。 产品定位中的填补空白：情侣冰淇淋在市场上一直处于空白区域。 DIY冰淇淋a.同质偏好 B.分散偏好 C.集群偏好 DIY冰淇淋市场定位分析. 市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。 a.年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。 b.性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。 c.口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群；蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。 d.消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。 DIY冰淇淋产品定位. DIY冰淇淋在市场推广的主旋律——“快乐”，让冰淇淋通过每一支产品，将快乐传遍。 DIY冰淇淋的定位：健康﹑时尚﹑快乐。 DIY冰淇淋特别推出主打产品：情侣DIY——唱响DIY冰淇淋的主张，塑造DIY冰淇淋“甜蜜心间，快乐向上”的形象。 DIY冰淇淋产品策划总结. DIY冰淇淋食品公司首先明确目标消费群体，集中资源，合理规划，以点带面。从自身实际出发，寻找适合的终端，本着薄利多销的原则，制定强有力的产品政策。在产品策划整体上，虽然好策略能创造竞争力，但执行有力、准确快速的策略更能创造竞争力，所以强而简洁有力的执行力度也是确保成功的一个关键因素。  1