实验四放线菌和酵母形态详解.pptVIP

实验四 放线菌和酵母菌形态观察 一、实验目的 1.学习并掌握观察放线菌形态的基本方法，初步了解放线菌的形态特征。 2.观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。 3.掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别。 二、实验原理 放线菌菌落在培养基上着生牢固，与基质结合紧密，难以用接种针挑取。 放线菌细胞一般呈分枝无隔的丝状，菌丝体分为在培养基内部的基内菌丝和伸出培养基表面的气生菌丝。气生菌丝上部分化成孢子丝，呈螺旋状、波浪状或分枝状。菌丝呈各种颜色，有的能分泌水溶性色素到培养基内。孢子丝长出孢子，孢子形状各异。由于孢子的存在使菌落表面呈干粉状。 放线菌的孢子丝形状和孢子排列情况是放线菌分类的重要依据。 酵母菌是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比常见细菌大几倍甚至十几倍。大多数酵母以出芽方式进行无性繁殖，有的分裂繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子。本实验通过美蓝染液浸片来观察酵母的形态和出芽生殖方式。 美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型。因此，具有还原能力的酵母活细胞是无色的，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，借此即可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。 放线菌菌落形态 酵母菌菌落形态 酵母菌形态 三、实验器材 1.菌种：放线菌插片培养物，啤酒酵母（芽殖），裂殖酵母（子囊和子囊孢子） ，假丝酵母 2.染色液：0.1％吕氏碱性美蓝染色液 3.器材：显微镜，载玻片，盖玻片等 四、实验步骤 1.取一片放线菌插片，放在载玻片上（有菌的一面朝上），显微镜下观察（低倍→高倍）。 2.水浸片法观察酵母菌：在载玻片中央加一滴美蓝染色液，用接种环挑取少许酵母菌放入染液中，混合均匀，盖上盖玻片（勿使产生气泡），显微镜下观察（低倍→高倍）。 注意观察酵母菌的形态大小、芽殖、裂殖（子囊和子囊孢子）和假菌丝，区分死活细胞。 五、实验结果 绘图：放线菌（孢子丝、孢子） 酵母菌（芽殖、裂殖、假菌丝） 六、思考题 在显微镜下，酵母菌有哪些突出的特征区别于一般细菌？ 下次实验：霉菌的形态观察