优秀教案—《细菌和真菌的分布》课件资料.ppt

-*- * 第1节 分布广泛的细菌和真菌 学习目标 1.认识细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 发霉桔子 发霉的馒头 酸牛奶 发霉的鸡蛋 一、细菌和真菌在哪里？ 第1节 细菌和真菌的分布 鼻腔内的细菌 口腔内的细菌 无所不在 看书讨论 1.你是怎样区别细菌和真菌的？ 2.什么是菌落？它的颜色怎样？ 3.培养细菌和真菌的一般方法有那些？ 4.细菌和真菌的生活条件应具备什么？ 5.它们的分布情况如何？ 霉菌菌落 细菌菌落 通过培养的细菌菌落 一、认识菌落 培养皿 培养基 菌落 米曲霉的菌落 真菌菌落 细菌菌落 米曲霉的菌落 细菌的菌落 真菌的菌落 1.比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态 真菌： 小、 大、 大多色浅， 有红、褐、绿、黑、黄等颜色。 绒毛状、絮状、或蜘蛛状。 表面或黏滑或粗糙干燥。 细菌： 2.列表比较细菌和真菌的异同： 区别 大小 组成生物的细胞数目 外部形态 细胞核 细胞壁 细胞质 繁殖方式 营养方式 细菌 微小 单细胞构成 球形、杆形、螺旋形 无 有 有 分裂繁殖 大多数是异养 真菌 个体微小或较大 真菌既有单细胞也有多细胞 卵形、伞形等 有 有 有 孢子繁殖 异养 共同点： 都具有细胞结构，细胞内一般没有叶绿体 二、培养细菌和真菌菌落的方法 第一步：制作培养基 ↓ 第二步：高温消毒 ↓ 第三步： 接种 ↓ 第四步：恒温培养 检测不同环境中的细菌和真菌 完成学案中的合作探究3，讨论 实验方案，展示自己的设计思路， 使方案有科学性、严谨有对照。 看书P68页检测不同环境中的细菌和真菌，并讨论下列问题： 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤? 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样? 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件? 1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。 2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等。 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件 三、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 四、细菌和真菌的分布特点 在生物圈中广泛分布 土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境 1 . 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛 2.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。 泡菜坛 4. 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 盘点收获 一、菌落 二、细菌菌落与真菌菌落的区别 三、培养细菌和真菌的一般方法 四、细菌与真菌的生活条件 -*- *