基础生物化学(考研)辩析.ppt

第一部分 蛋白质、核酸的结构性质和功能及 遗传信息的存储、传递与表达 二、蛋白质、核酸的基本结构单位 三、蛋白质、核酸的结构 （2）蛋白质、核酸空间结构结构层次 四、蛋白质、核酸结构和功能的关系 五、蛋白质、核酸的化学性质 第二章 蛋白质化学 目录 蛋白质主要元素组成：C、H、O、N、S 及 P、Fe、Cu、Zn、Mo、I、Se 等微量元素。 蛋白质的基本结构单位──氨基酸 蛋白质氨基酸的结构通式 氨基酸、核苷酸的光学性质 生物体内的氨基酸类别 二十种常见蛋白质氨基酸的分类、结构及三字符号 非极性R基团氨基酸 不带电荷极性R基团氨基酸 带电荷R基团氨基酸 氨基酸的重要化学反应 氨基酸的两性解离性质及等电点（pI） 氨基酸等电点的计算 丙氨酸等电点的计算 TryTyrPhe的 紫外吸收光谱 氨基酸与茚三酮反应 氨基酸与2,4一二硝基氟苯(DNFB)的反应（sanger反应） 氨基酸与苯异硫氰酯（PITC）的反应（Edman反应） 第三节 肽 肽和肽键的形成 肽单位 重要的天然活性肽：谷胱甘肽 两种重要的天然活性肽 蛋白质的空间结构 一、蛋白质的结构层次的划分 蛋白质的一级结构 蛋白质一级结构测定 蛋白质顺序测 定基本战略 三、 蛋白质的空间构象和维持构象的作用力 蛋白质分子的构象 二面角 维持蛋白质分子构象的作用力a.盐键 b.氢键 c.疏水键 d.范得华力 e.二硫键 蛋白质的二级结构 α－螺旋（α－helix） β－折叠（β-pleated sheet） β－转角（β-turn） 无规则卷曲示意图 蛋白质的超二级结构 超二级结构类型 蛋白质的结构域 蚯蚓血红蛋白中四个?-螺旋组成的结构域 α /β结构域 蛋白质的三级结构 肌红蛋白三级结构 核糖核酸酶三级结构示意图 蛋白质的四级结构 血红蛋白四级结构 烟草花叶病毒外壳蛋白四级结构的自我组装 第五节 蛋白质的分子结构与功能的关系 一级结构决定高级结构，也决定蛋白质的功能 高级构象决定蛋白质的功能 不同生物与人的Cytc的AA差异数目 不同生物来源的细胞色素c中不变的AA残基 正常红细胞与镰刀形红细胞的扫描电镜图 猪胰岛素原激活成形成胰岛素示意图  核糖核酸酶变性与复性作用 血红蛋白输氧功能和构象变化 第六节　蛋白质的重要性质 蛋白质两性解离性质和等电点 蛋白质胶体性质 蛋白质的沉淀 蛋白质变性与复性 蛋白质主要呈色反应 双缩脲反应 蛋白质的紫外吸收光谱 简单蛋白质分类 结合蛋白质分类 问答题和计算题 比较核酸、蛋白质一级结构的异同，写出各自基本结构单位的通式 简述研究核酸、蛋白质一级结构的意义 蛋白质的主要生理功能 主要参考书 第一章 核酸的结构与功能 核酸的结构与功能 核酸分类和分布 核酸的研究历史和重要性 核酸的基本结构单位—核苷酸 5′-磷酸核苷酸的基本结构 碱基、核苷、核苷酸的概念和关系  基本碱基结构和命名 核苷酸的结构和命名 常见（脱氧）核苷酸的结构和命名 几种稀有核苷酸 核糖和脱氧核糖 细胞内游离核苷酸及其衍生物 腺苷酸及其多磷酸化合物 cAMP(cGMP)的结构 第三节 DNA的分子结构 核酸分子中核苷酸之间的3 ? -5 ?磷酸二酯键 DNA 的一级结构 DNA、RNA的一级结构 DNA一级结构的表示法 DNA酶法序列分析的原理 DNA的二级结构 DNA的双螺旋结构的形成 DNA的双螺旋模型特点 DNA的双螺旋结构稳定因素 DNA的双螺旋结构的意义 DNA双螺旋构象的类型 DNA双螺旋的不同构象 DNA回文序列及几种结构形式 DNA分子间的三链结构 Southern印迹法 DNA的三级结构 DNA超螺旋结构的形成 核小体盘绕及染色质示意图 组蛋白与DNA的结合 第四节 RNA的分子结构 RNA的一级结构 RNA的类别 tRNA 的结构 酵母tRNA Ala 的二级结构 tRNA的三级结构 rRNA的分子结构 mRNA的分子结构 原核细胞mRNA的结构特点 真核细胞mRNA的结构特点 第五节 核酸的某些理化性质及 核酸研究常用技术 DNA的紫外吸收光谱 DNA的变性过程 核酸的变性、复性和杂交 分子杂交的原理示意图 Tm：熔解温度（melting temperature） 第六节 DNA研究进展 HGP的概况 HGP取得的成就 DNA芯片技术简介 人类将进入