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3、在3支试管中各注入2毫升可溶性淀粉溶液,摇匀后,维持各自的温度5分钟。 4、在3支试管中各滴入1滴碘液,然后摇匀。 5、观察并记录这三支试管中 溶液 颜色的变化情况。 二、pH对酶活性的影响 1、取三支洁净的试管,编上1、2、3号; 2、在三支试管中分别注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液; 3、在1号试管注入1毫升蒸馏水,2号试管注入1毫升氢氧化钠溶液,3号试管注入1毫升盐酸;振荡这三支试管,使试管内的液体混合均匀。 4、在三支试管中各注入2毫升可溶性淀粉溶液,摇匀,然后将这三支试管的下半部浸到60摄氏度左右的热水中,保温5分钟;5、在 三支试管中各加入2毫升斐林试剂(边加入斐林试剂,边使试管内的物质混合均匀),再将三支试管的下半部放进盛有热水的大烧杯中,用酒精灯加热,煮沸1分钟; 6、观察这三支试管中溶液颜色的变化情况。 实验十 探究酵母菌的呼吸方式 注意事项: 1、注意探究呼吸作用的装置图; 2、注意怎样造成无氧; 2、注意每一三角瓶中加入的物质及其作用; 3、注意呼吸产物的检验方法及颜色变化。 实验十一 叶绿体中色素的提取和分离 实验原理及过程(第一册P97) 注意事项 注意事项1:选材:选新鲜叶片(如菠菜叶)实验,易获得较多色素,尤其是叶绿素。而选老叶,则由于叶绿素含量较少,会使色素提取液颜色变淡。 注意事项2:研磨?研磨时需向研钵内加入少许二氧化硅,目的是为了研磨充分,充分破坏叶表皮、细胞壁、细胞膜和叶绿体的双层膜,以获得更多色素。如果研磨不充分,则获得的色素量少,提取的色素溶液颜色淡,同等条件下,分离的色素颜色也淡。 ?研磨时,还要向研钵内加入碳酸钙,目的是为了中和研碎细胞过程中流出的有机酸,避免叶绿素被破坏。若不加碳酸钙,则会导致提取液淡,分离开的色素带中,两条叶绿素带颜色会变淡。 注意事项3:酒精易挥发, 所以在研磨绿叶时,可将纸片盖在研钵上,纸中心穿一个洞,将杵棒穿入洞中进行研磨,研磨要快速、充分,尽量减少丙酮挥发。 注意事项4:滤纸条的制备:剪制滤纸条要用干燥处理的定性滤纸,剪制时尽量注意双手不沾纸面,以免手上的油脂及其他物质污染滤纸。剪去滤纸一端两个角是为了让滤液色素分离时色素带平行;若剪去的两角不均匀,则溶有色素的层析液扩散距离不同,会影响色素带的平齐程度。 注意事项5:画滤液细线时,如果重复次数少,使滤纸条上吸附的色素量少,分离出的色素颜色灰变淡;如果画线不细、不匀、不齐,则会影响色素带的分界和平齐程度,严重时会使色素带重叠,不整齐,影响观察。 注意事项6:层析时,滤液细线没及层析液,色素会溶解在层析液中,必然会使分离出的色素的量减少,甚至看不出有色素分离现象。 练习: 1、从叶绿体中提取叶绿素,选取下列哪一种叶片效果最好( )A、厚、硬似革质的叶片 B、衰老、黄绿色的叶片 C、新鲜、幼嫩、色浓绿的叶片 D、多浆液或有特殊气味的绿色叶片 2、叶绿体中色素的提取和分离实验主要证明了( ) A、色素分布在叶绿体囊状结构薄膜上
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