张洪渊版生化课件8.Chapter9 糖代谢_1.pptVIP

第九章糖代谢Carbohydrate Metabolism 糖代谢主要涉及单糖和多糖在生物体内如何被利用和储存的过程。即糖的分解和糖原的合成。 本章内容 第一节概述 第二节糖的无氧呼吸 第三节糖的需氧呼吸 第四节糖原的合成代谢 怎样学习？ 每一代谢途径细胞定位、限速酶、代谢起始物质、中间产物、终产物、能量变化 第一节概述 一、多糖及寡糖的降解 二、糖的消化、吸收和转运 三、糖的中间代谢概况 糖类物质可以根据其水解情况分为： 单糖 monosaccharide 寡糖 oligosaccharide 多糖 polysaccharide 一、多糖及寡糖的降解 多糖（淀粉、糖原）的降解方式 二）糖的转运 血糖（blood sugar）： 通常指血液中的葡萄糖。 血糖的含量是反映体内糖代谢状况的 一项重要指标 血糖能经常维持相对恒定 动态平衡） 三、糖的中间代谢概况 第二节糖的无氧分解 发酵——葡萄糖 酵解——葡萄糖或糖原 一、糖分解代谢的共同阶段——糖酵解途径（EMP途径） 1940年被阐明。 Embden,Meyerhof,Parnas等人贡献最多，故糖酵解途径也叫Embdem-Meyerhof-Parnas途径，简称EMP途径。 1. 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 2. 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 3. 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 再次磷酸化、 消耗1分子ATP，反应不可逆,第二个限速反应。 磷酸果糖激酶-1 phosphofructo-kinase, PFK :需Mg2+，为第2个限速酶。 4. 1,6-二磷酸果糖 2分子磷酸丙糖 5. 磷酸丙糖同分异构化 生理条件下G-3-P不断形成丙酮酸，故反应向生成G-3-P方向进行。 磷酸丙糖异构酶：磷酸对其有弱竞争性抑制 以上酵解的前5步消耗2分子ATP，产生2分子3-磷酸甘油醛。以后5步则为产能阶段。 6. 3-磷酸甘油醛 1,3-二磷酸甘油酸 7. 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 8. 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 9. 2-磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 10.磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 1葡萄糖 丙酮酸 净得： 2丙酮酸 2ATP 2NADH+H+ 二、糖酵解的调节 细胞对糖酵解速度的调控是为了满足细胞对能量及碳骨架的需求。 在物质代谢的整个反映链中，某一步反应常常决定整个反映链的速度，这一步反应称为限速反应（关键反应） limiting reaction ，催化此反应的酶称为限速酶（关键酶） limiting enzyme ，这些酶所处的部位通常是控制代谢反应的有力部位。 糖酵解途径中有三步反应不可逆，分别由己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化，因此这三种酶对酵解速度起调节作用。 1、己糖激酶和葡萄糖激酶: 反应1 己糖激酶是别构酶，受产物G-6-P反馈抑制；专一性不强，可催化多种己糖磷酸化；Km值较低，为0.01mmol/l。 调节力度较弱。主要受脂代谢的调控——乙酰辅酶A、脂肪酸对其均有抑制作用。 2、磷酸果糖激酶-1（PFK-1）： 反应3 最主要的限速酶 为别构酶： 别构抑制剂（allosteric inhibitor）： ATP、柠檬酸 别构激活剂（allosteric activator）： AMP、ADP、 F-6-P 、 F-2,6-P2 、 F-2,6-P2 的形成及作用 作用： 通过增强F-6-P与酶的亲和力，拮抗ATP、柠檬酸对磷酸果糖激酶-1的变构抑制作用，使酶活化，加速EMP。 形成： 3、丙酮酸激酶： 反应10 激活剂： F-6-P，F-1,6-P2 抑制剂：ATP、Ala、乙酰辅酶A、脂肪酸 共价修饰调节： 胰高血糖素通过cAMP使酶磷酸化而抑制其活性 聚合 解聚 四聚体（活性高） 二聚体（活性低） 三、酵解 glycolysis 作用 动物在激烈运动时或由于呼吸、循环系统障碍而发生供氧不足时。 生长在厌氧或相对厌氧条件下的许多细菌比如乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌）。 四、发酵（fermentation） 定义：凡利用微生物来生产某一种产品，不管需氧不需氧，也无论是糖代谢或其他物质代谢，统称～。 生醇发酵：将糖的不需氧分解产生乙醇的过程称为～。 五、糖无氧分解的生理意义 无氧分解的普遍性，反映大气缺氧时期原始生物的获能方式。 Crabtree效应（反巴斯德效应）：一些组织细胞给予葡萄糖时，无论供氧充足与否，均呈现很强的酵解反应，而糖的有氧氧化受抑制，这种作用称为～。 巴斯德效应（Pastuer effect）：机体（尤其是肌组织）供氧充足时，糖的有氧分解抑制无氧分解（酵解）的现象。 第三节糖的需氧分解 aerobic oxidation 在有氧条件下,葡萄糖