阿拉斯加帝王蟹.docVIP

1. [蚯蚓美食] 阿拉斯加帝王蟹 ??标签： 危险 震撼 捕捞 阿拉斯加帝王蟹 美食 ??最近和螃蟹干上了。上海有句话叫“九雌十雄”，说的是吃螃蟹要挑日子，农历九月要吃雌性的，农历十月要吃雄性的。为什么呢？蚯蚓也不太清楚。可能这个时候西北风一刮，天冷了，螃蟹们都性成熟了，精子和卵子产生的比较多。这时候煮熟吃起来，满口的膏啊黄啊，吃得那个爽哎。 ??今天给大家带来的大家伙叫阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab)或日本蟹(Japanese crab)。十足目(Decapoda)海产甲壳类，学名Paralithodes camtschatica。见于日本和阿拉斯加沿岸浅水中，也栖息于白令海。为最大的蟹类之一，重5公斤(11磅)以上，味美。这家伙和前几周我们介绍过的澳洲帝王蟹有点不一样。 ??这个螃蟹全都是野生的，产在阿拉斯加附近的海域，个头相当的大，或者说，在世面上出现的帝王蟹的个头都很大，因为捕捞是有尺寸限制的，小的和母的要放回去。注意下面这张图里，那俩哥们手上拿的就是一个测量尺。一条蟹腿上有两个关节，分三节，最长的一节有巴掌长。 ??一年开放捕捞的时段只有两个星期，所以全年美国人吃的螃蟹都是这两个星期捕捞的，而且只在那个地域捕捞，包括夏威夷那种海岛吃的蟹都是产自阿拉斯加海域。 ??蚯蚓曾经看到过一个乘船捕捞阿拉斯加帝王蟹的视频，真的是相当震撼。今天时间比较紧张，一时间没找到，以后有时间补充给大家看看。美国好像也有个纪录片，记录了捕捞的情景。摄像机拍得海底密密麻麻全都是螃蟹，捕蟹的船丢下去一只一只大铁笼子，笼子里放上饵料，过一会就捞上来，有时候会有很多，有时候也就捞个几只。此行业风险是相当的大，记者不知道兵分几路，大概一艘捕蟹船上就有一组记者，其中一组遇到风暴，翻船了，直升机来救。还有一个浪打来就能把站在船舷边的一个壮汉打个跟头。通常来讲，阿拉斯加捕蟹人是个很危险的职业，当然挣得也很多，这些捕蟹的人5天就可以挣到普通人一年的收入，正所谓“富贵险中求”。阿拉斯加捕蟹人世界最危险职业排名第一。 ??活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。 给大家看看，是不是够大。 ? ??有位去美国旅游的朋友说，他们去的那个地方自助餐很便宜，晚餐8块钱，随便吃，其中有一个就是蟹腿。这个东西老美不太爱吃，所以即使摆在那也不是很火爆。但是去了满满一车的中国人，就盯着那个东西吃，吃的旁边的老美觉得很诧异，于是去尝试，结果是觉得很难吃或者说没什么好吃的，而中国朋友们却吃的不亦乐乎。 ??最有趣的事情是，可能这个东西还算比较贵的东西，所以老板不希望顾客吃很多，所以那道菜放了很多的盐，感觉像诸葛孔方做的。咸得搞了一碗水涮过这蟹肉才能吃下去。不过，虽然很咸，但是还是不停的吃。这可能是这顿饭最好笑的地方。就像到重庆吃麻辣火锅一样，越辣越想吃。 返回目录 2. [蚯蚓图新鲜] 最危险的平衡艺术 ??标签： 奇特 艺术 图新鲜 极端 危险 平衡 ??此人有点奇特，29岁的挪威人Eskil Ronningsbakken，他不像你一样喜欢整天趴在电脑前打网游，他喜欢在世界各地的危险地带尝试极端的平衡艺术。Eskil从5岁开始就随着马戏团在全球各地开始表演了。蚯蚓仔细看了一下，Eskil表演的地方，有几个蚯蚓曾经在最危险的观景台中介绍过，比方说下面的圣坛岩。循着Eskil的足迹，蚯蚓又发现了不少危险的观景台，看来又能在每周五给大家连续做好几期了。 这是Eskil为挪威电视台做的一个冒险有关的宣传。 这是在Kjaerag, Stavanger1000米高的岩石上做的钢圈表演。 ?? 这是在挪威一个1000米高的峡湾上做表演，自行车前前后后，再加上风大无疑都加剧了平衡的难度。 在挪威800米高的著名的Kjaerag Bolten岩石上面表演。 大家想起来了吗？这个就是在我们介绍过的圣坛岩上了。 在挪威的Voss上乘坐热气球表演。 返回目录 3. [蚯蚓智慧库] 课桌上的雕刻,震撼你的眼球 ??标签： 课桌 智慧库 创意 强人 雕刻 ??各位FANS，在忙碌的工作间隙，是否偶尔会怀念一下自己的学生时代。大家读书的时候有没有在课桌上乱涂乱画啊？别笑，是不是写过我爱某某某的这种爱情宣言，或者考试之前在台子上抄些作弊的答案，反正蚯蚓是抄过答案。下面这位强人，比你我强多了，估计是读雕塑专业的吧。