消毒餐具消毒规范合格证发放要求.docVIP

浙江省卫生厅 文件 关于印发浙江省餐饮具集中消毒 卫生监督合格证发放管理办法的通知 各市、县（市、区）卫生局，省卫生监督所： 二○一一年十一月二十九日 （此件公开发布） 浙江省餐饮具集中消毒卫生监督 合格证发放管理办法 第一条 为规范餐饮具集中消毒服务卫生监督管理工作，根据《中华人民共和国行政许可法》、《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》和《消毒管理办法》的等有关法律、法规规定，制定本办法。 第二条 本办法适用于本省行政区域内餐饮具集中消毒服务经营者卫生监督审核和《浙江省餐饮具集中消毒卫生监督合格证》（以下简称卫生监督合格证）发放管理。 第三条 餐饮具集中消毒服务经营者是指具有固定的餐饮具集中消毒专用场所，为餐饮单位或公共场所提供餐饮具集中清洗消毒服务（包括餐饮具的统一回收、集中清洗、消毒、包装及配送）的单位或个人。 集中消毒餐饮具是指符合国家相关规定，采用耐高温材质制成的、经清洗消毒，可重复使用的碗、杯、盆、碟、勺、筷、刀、叉等。 第四条 设区的市级卫生行政部门负责本行政区域内的餐饮具集中消毒服务经营者的卫生监督审核和颁发《浙江省餐饮具集中消毒卫