农业企业经营管理理论课教学大纲.docVIP

《农业企业经营管理》课程教学大纲 适用专业：工商管理 学 分： 2.5 理论学时： 36 实验学时： 4 一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用 吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。 二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求 《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。 三、课程基本内容 第一章 农业企业的类型与经营形式 【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。 【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。 第二章 农业企业制度 【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度的演变过程；理解产权的概念；掌握现代企业制度的特征、主要内容及形式。 【主要内容】：企业制度的含义、农业企业制度的概念、企业制度的演变过程、现代企业制度的特征、现代企业制度的内容、独资企业、合伙企业及公司制企业的优缺点。 第三章 农业企业人力资源管理 【教学目的及要求】：使学生了解人力资源管理的概念；人力资源管理理论的发展；掌握人力资源管理的六大模块，明确如何成为企业想要的人，在大学阶段应具备哪些技能，职场新人应注意的问题。 【主要内容】：人力资源管理的概念；人力资源管理理论的发展；人力资源管理的六大模块。 第四章 农业企业土地资源管理 【教学目的及要求】：使学生了解土地资源的特征、我国农地制度改革30年重要政策法规、土地管理的原则；理解土地经营权的获得及变更；掌握农村土地承包经营权流转的原则、承包方承包的土地被征用占用后如何补偿、土地集约经营。 【主要内容】：土地资源的自然特征及经济特征、土地管理的原则、土地经营权的、获得、变更、农村土地承包经营权流转的原则、土地等级的划定；承包方承包的土地被征用占用后如何补偿、土地集约经营的意义及类型。 第五章 农业企业技术资源管理 【教学目的及要求】：让学生了解现代农业科技的概念；现代农业科技的背景及发展现状；掌握现代农业科技所包含的内容；了解我国在农业科技方面存在的主要问题及解决对策。 【主要内容】：现代农业科技的概念、现代农业科技的背景及发展现状、以基因工程为核心的现代农业生物技术、以高科技为基础的设施农业技术、以因特网为代表的农业信息技术、我国在农业科技方面存在的主要问题及解决对策。 第六章 种植业生产管理 【教学目的及要求】：通过讲授让学生了解种植业生产的特点；组织种植业生产的原则及内容；掌握种植业生产计划的内容。 【主要内容】：种植业生产的特点、种植业的生产计划、组织种植业生产的原则及内容。 第七章 养殖业生产管理 【教学目的及要求】：让学生了解养殖业的概念、特点；掌握发展养殖业的重大意义；了解我国养殖业现在存在的主要问题。 【主要内容】：养殖业生产管理的特点、发展养殖业的重大意义我国养殖业现在存在的主要问题及解决对策。 第八章 农产品加工业生产管理 【教学目的及要求】：了解农产品加工业的概念及农产品加工业的类型；掌握农产品加工业的特点；了解发展农产品加工业的意义与作用；了解我国农产品加工业发展存在的问题。 【主要内容】：农产品加工业的概念、农产品加工业的类型、发展农产品加工业的意义与作用、农产品加工业的特点、我国农产品加工业发展存在的问题及解决对策。 第九章 农户家庭经营 【教学目的及要求】：通过讲授使学生掌握农户家庭经营的含义；了解农户家庭经营的产生与发展；农户家庭经营的特点及类型；掌握农户家庭经营的弊端，掌握农户家庭经营的发展趋势。 【主要内容】：农户家庭经营的含义、农户家庭经营的产生与发展、农户家庭经营的特点及类型、农户家庭经营的