2013高考生二轮专题复习：实验与探究.docVIP

专题八 实验与探究 一．实验归纳 考点1 观察类实验 1.实验归类 实验名称 细胞的状态 染色剂 生物材料 观察DNA、RNA 在细胞中的分布 死细胞 甲基绿吡罗红 人的口腔上皮细胞 观察线粒体 活细胞 健那绿 观察细胞的减数分裂 死细胞 无 为固定装片 蝗虫精母细胞 低温诱导植物染 色体数目的变化 死细胞 改良苯酚品红染液 洋葱根尖细胞 观察细胞的有丝分裂 死细胞 龙胆紫 或醋酸洋红 观察多种 多样的细胞 活或死细胞 无 无需染色 酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等 观察叶绿体 活细胞 藓类的叶 或菠菜叶、黑藻叶 观察植物细胞的 质壁分离与复原 活细胞 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞 1 以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。 2 鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。 2、注意取材问题 1 观察DNA、RNA在细胞中的分布不能选用哺乳动物成熟的红细胞 无细胞核，也就几乎不含DNA、RNA ； 2 不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体 叶绿体中的色素颜色会掩盖健那绿染色后的颜色变化 ； 3 观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物染色体数目的变化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞 长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力 ； 4 观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊 雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到减数分裂的细胞 ； 5 观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮 靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少 ； 6 观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞 含有大的液泡 。 考点2　验证（鉴定）类实验 1．实验归类 实验名称 鉴定对象 试剂 颜色 生物材料 备注 淀粉的 鉴定 淀粉 碘液 蓝色 脱色的 叶片 无 还原糖 的鉴定 还原糖 斐林 试剂 砖红色 沉淀 苹果或梨 的匀浆等 甲乙液现混现用、水浴加热 脂肪的 鉴定 脂肪 苏丹Ⅲ（IV） 染色 橘黄 红 色 花生种 子切片 需用高倍镜观察 蛋白质 的鉴定 蛋白质 双缩脲 试剂 紫色 豆浆、稀蛋 清等 先加A液，后加B液，摇匀 尿糖的 检测 葡萄糖 葡萄糖 试纸 有色 水、葡萄糖溶液、三份模拟“尿样” 无 叶绿体 中色素 的提取 和分离 四种色素 提取液：无水乙醇；分离液：层析液 胡萝卜素：橙黄色；叶黄素：黄色；叶绿素a：蓝绿色；叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶 如菠菜叶 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 2.生物学中常用的试剂和药品 试剂 鉴定 染色 的物质 结构 是否加热 颜色 注意事项 斐林试剂 还原糖 是 砖红色 现用现配 双缩脲试剂 蛋白质 否 紫色 A液与B液不能混合，需先滴加A液，再滴加B液 苏丹Ⅲ染液 脂肪 否 橘黄色 ? 苏丹Ⅳ染液 脂肪 否 红色 ? 甲基绿 DNA 否 绿色 DNA、RNA同时存在时要混合使用且现用现配 吡罗红 RNA 否 红色 健那绿 线粒体 否 蓝绿色 ? 龙胆紫溶液 醋酸洋红 染色质 体 否 深紫色 红色 染色前必须漂洗彻底 3、注意问题 1 有关蛋白质的鉴定 ①若用蛋清进行蛋白质鉴定时，需将鸡蛋清用水稀释，通常是0.5 mL蛋白液加入5 mL水，搅拌均匀。如果蛋白液稀释程度不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净。 ②鉴定蛋白质时，向样液中加入2 mL双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入3～4滴双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B不能过量，因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色。 2 叶绿体中色素的提取和分离 ①区分色素提取和分离的原理：色素提取的原理——无水乙醇提取法；色素分离的原理——纸层析法。 ②注意事项： a.滤液细线要画得细且直，以防止色素带重叠而影响分离效果；待滤液干燥后要再画一两次，目的是积累更多的色素，使分离后的色素带明显。 b.分离色素时，层析液不能没及滤液细线，以防止色素溶解于层析液中而无法分离。 考点3　探究类实验 实验名称 自变量 因变量 无关变量 通过模拟实验探究膜的透性 半透膜两侧溶液的浓度差 漏斗玻璃管液面的上升高度 半透膜的种类、开始时的液面、温度等条件 探究温度对淀粉酶活性的影响 不同温度 至少三种 酶的活性 加碘液后溶液颜色的变化 pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等 探究pH对过氧化氢酶活性的影响 不同pH 至少三种 酶的活性