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清蒸肉末冬瓜的做法
清蒸肉末冬瓜的做法
冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。
难度：切墩 初级 时间：10-30分钟 主料 冬瓜450克 肉末60克 榨菜末适量 辅料 香油 盐 生抽 料酒 水淀粉 清蒸肉末冬瓜的做法步骤
1. 准备食材
2. 肉末用料酒、盐、生抽腌一下
3. 冬瓜去皮切块，摆放盘中，上面铺上肉末
4. 放入蒸锅大火蒸10分钟
5. 取出，上面撒上榨菜末
6. 水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
7. 放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
小贴士
冬瓜蒸到透明即可
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