萝卜饭等N多--小孩1岁半左右戒奶后做的各种饭菜.docVIP

萝卜饭 主料：胡萝卜、瘦肉、大米 　　配料：香菇、青菜、姜 　　做法： 　　1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用 　　2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒 　　3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅) 　　4、盛出前加点蒜叶 　　说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的 咸粘粥1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄 材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙做法： 　　1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。 　　2、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。 1岁半宝宝食谱：油菜豆腐 　　材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙 　　做法： 　　1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。 　　2、油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。 　　3、再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许做法： 　　1、豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。 　　2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。 　　3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。 　　温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。1岁半宝宝食谱：肉末圆白菜材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许 　　做法： 　　1、圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。 　　2、起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。 1岁半宝宝食谱：火腿菜花 　　材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，盐少许，植物油适量 　　做法： 　　1、火腿切丁，菜花洗净后，掰成小朵。 　　2、材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量 　　做法： 　　1、将所有蔬菜材料切成片，备用。 　　2、油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。 　　轻松做：这道菜里的蔬菜，妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等，但注意一定要用新鲜的。 上油锅烧热后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，焖熟后，加一点盐，滴入生抽，即可。 1岁半宝宝食谱：猪肝丸子 　　材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许 　　做法： 　　1、猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎。 　　2、将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子。 　　3、上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即 　1岁半宝宝食谱：肉羹饭 　　材料：白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许 　　做法： 　　1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝；肉末加盐拌均匀；鸡蛋打到碗里搅拌均匀。 　　2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后，放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。 　　3、再将肉羹浇在白饭上，即可。 肝泥粥 　　原料：猪肝50--100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。 　　制法：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 鱼肉蒸糕 　　原料：鱼肉1/2块，洋葱1/6个，鸡蛋1个，盐--若干 　　制法： 　　1、将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 　　2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟 从超市购回的玉米面小饼，把饼从中间分开，炸至金黄，夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿，再来两片黄瓜，就是“三明治”； 　　蒸好山药、胡萝卜，胡萝卜去皮、切成一排小花，摆在盘子四周；山药去皮压成泥，用一点点油放白糖翻炒，再加一些现成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很开胃。