营养早餐食谱 简单做三饼一汤.docVIP

营养早餐食谱简单做 ——三饼一汤 最美的家庭主妇，也是家庭煮妇，上得天堂，下得厅堂。聪明煮妇教你轻松做营养早餐食谱（本文由新浪博客，卖姜翁编辑）。 1彩蔬燕麦饼~ 原料：即食燕麦片、鸡蛋、胡萝卜、芦笋、盐、胡椒粉 做法： 1、胡萝卜去皮切片，芦笋洗净，放入锅中焯熟，捞出切成碎； 2、鸡蛋打散，和胡萝卜、芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅拌成糊状； 3、平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺菜蔬燕麦糊放入锅中，用勺子轻轻按压成饼状； 4、用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油分，吃时可淋上自己喜欢的酱料。 2杂蔬蛋饼~ 原料：鸡蛋、杂蔬菜 内容为胡萝卜丁、豌豆粒、 玉米粒 做法： 1、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分待用； 2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中； 3、平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火。若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面。 3豆渣鸡蛋饼~ 原料：鸡蛋、豆渣、玉米面、面粉、胡萝卜、杏仁、盐、酱肘子、黄瓜、葱、甜面酱 做法： 1、香葱、胡萝卜切末，大杏仁拍碎； 2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉，并将盐、葱花等加入其中搅拌均 可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性 3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用； 4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。 1汤：番茄蛋汤~ 原料：植物油、鸡蛋、西红柿、生姜、芡粉、香油、食醋、盐、葱花 做法： 1、生姜切片（头道菜提醒您，这里也可以买来现成的生姜片加入） 2、锅内加入适量的水，加入生姜片，水开以后再熬制三分钟，把姜片捞出切好的西红柿片烧开后，小火烧制五分钟西红柿在锅内一边一边搅拌放入切好的葱花（）即可享用。