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夏天吃什么菜去火？苦瓜一定是排第一的 / G J2 T8 |5 f$ A 苦瓜之苦，苦口不苦心。苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。苦瓜的确是个好东西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口却不是一件容易的事，苦瓜如青菜，能炒得既不失“青”又能熟最好。苦瓜的吃法可热炒、可炖、可煮、可凉拌、可熬汤。如果怕苦，切丝后在冷水中泡上10多分钟，把苦味拔去再烹制。 $ D/ ]# C9 b2 l o \5 P% C 　　烹制材料 　　材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克） 调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克） 0 e* @ t/ K/ x0 \7 K; m; M 前天?15:38 上传 下载附件 27.22 KB 【附件原图EXIF信息】??没有图片EXIF信息 新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面； $ ~3 F! z- w8 D8 k2 a; J$ R* M6 y# q + M9 k. K 前天?15:38 上传 下载附件 27.97 KB 【附件原图EXIF信息】??没有图片EXIF信息 苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净。 ; l?? * a9 R/ @ j$ J* @: