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莲藕排骨汤的做法 因为有家的感觉出门在外给自己煲一顿犒劳自己 难度：切墩 初级 时间：30–60分钟 主料 莲藕2块 胡萝卜1个 猪排骨2条 眉豆5g 大葱1条 姜1块 莲藕排骨汤的做法步骤 1. 莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用 2. 挑选合适排骨，切小块，洗净备用 3. 胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净 4. 煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净 5. 乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟 6. 加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅 小贴士 排骨焯水去掉浮沫洗净后将所有材料一切加入水中。一次加够量冷水