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蘑菇培养技术一、菇房的消毒 　　秋菇栽种以前菇房的消毒非常重要。为避免菇房内菌虱的发生，首先应在菇房闲置期连续进行２－３次杀虫，间隔半个月，药剂用天皇星＋四螨嗪２０００倍配合使用对菇房进行喷雾，以杀死螨虫与螨虫卵，降低病虫指数。在进料前一星期每１０００平方尺用２．５公斤甲醛＋１公斤敌敌畏，在室内密闭熏蒸２４小时，达到杀虫灭菌的效果。 　　二、培养料的配制 　　蘑菇培养料的配制过程中很重要的一点就是使碳氮比保持在３０－３３：１，氮素含量过高，容易造成菌丝徒长，产生较多氨气，而难以结菇；碳素含量过高而氮素含量过低，则会影响堆料的温度与产量。 　　（１）牛粪的预堆与稻草的预湿 　　将干牛粪在粪草堆料前一星期在场地上预湿，然后撒入过磷酸钙２５－３５公斤、尿素１５公斤再建堆，３天后翻一次料，再过２天翻一次，２天以后与稻草建堆，这样有利于养分 的分解与利用。稻草应切成３０厘米长的小段，用清水隔夜浸湿。 　　（２）粪草培养料的配制（按１０００平方尺计算） 　　稻草１１５０－１４００公斤，麦草４５０公斤，干牛粪３０００公斤、过磷酸钙２５－３５公斤，尿素１５公斤，石膏粉５０公斤、石灰２５公斤。 　　建堆时应注意先铺一层稻草再铺一层粪，一层一层往上堆积，高度为１．５米左右，宽２米左右，翻料时间应以７天、５天、４天三次为好。在第一次翻堆时加入石膏与石灰。在第三次翻料时用ＰＨ试纸检测培养料的酸碱度，若低于