火力全开勺园一号咖啡厅投资案.pptVIP

勺园一号咖啡厅投资估算 团队名称：火力全开 团队成员：王秋樟 许梅琴 许跳棋 俞菁 曾花 一、咖啡厅的定位 类型——休闲型咖啡厅，主营咖啡，少量糕点和冰淇淋 消费对象——18-35岁时尚年轻白领一族 消费档次——30元/人 二、咖啡厅的规模和档次 室内面积: 80 ㎡ 户外面积：15 ㎡ 装修风格：休闲清新 三、咖啡厅需要的投资 （1）投资总表 （2）明细表 （2）明细表 （2）明细表  （2）年收益表 五、总结表 * * 60 合计 8 设备与设施 11 店面装修与布置 固定 投资 0.5 其他费用 7.5 公共关系 3.3 水电杂费 10 人员工资 12 原料成本 0.5 宣传资料 7.2 店面租金 年 运 营 成 本 金额（万元） 项目 3000 宣传单500份和免费体验券50张 2000 开业布置 宣 传 资 料 3000 软布置（装饰画和干花布置） 20000 各类灯具（吊灯、壁灯） 35000 各类家具（沙发、桌子、藤椅） 52000 厨房、卫生间、吧台 店 面 装 修 与 布 置 6000*12 72000 店面租金 金额（元） 项目 5000 系统配置（无线上网系统、收银和刷卡系统） 10000 厅面营业（计算机、验钞机、营业易耗品、） 31000 厨房（电锅炉、炸炉、保险柜、消毒柜、电热开水器、冷柜各一台） 5000 冰淇淋制作供应区 18000 咖啡制作供应区 10000 各类器皿 10*100 1000 菜单制作（10本） 设备与设施 5000 其他费用 75000 公共关系（营业税、管理费、城建税） 33000 水电杂费 120000 原料成本 7600 员工服装和培训费用 2500*12 30000 厨房负责人 2200*12 26400 服务员 3000*12 36000 店长 人员工资 （1）年成本表 60 总计 0.5 其他费用 7.5 公共关系 3.3 水电杂费 10 人员工资 12 原料成本 8 设备与设施 0.5 宣传资料 11 店面装修与布置 7.2 店面租金 金额（万元） 项目 60万 年成本 75万 年营业额 30元/人 人均消费 60—80人/天 客流量 40个 座位数 11:00—23:00 营业时间 通过预算大概年利润有15万 咖啡厅规模 （店面面积㎡） 产品定位 （单位消费额） 总投资 （万元） 年收入 （万元） 年利润 （万元） 95 30元/人 60 75 15 其中 咖啡机设备 （投资） 0.8万元 备注 员工的数量和费用会根据实际情况而产生变动