新余“季季红火锅店市场营销策划.docVIP

以下图是新余季季红火锅的门面店： 摘 要 “民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来。从火锅在汗青舞台出现，发展到此刻成为了公共的宠儿。然而在人口上百万的江西省新余市还没有真正属于有名气的火锅城，抓住这点将会是一个大好的卖点和广泛的市场。 从影响火锅市场的因素着手，经济的发展、传统因素、周边环境以及消费者调查阐发都会对火锅店有很大的影响力。接着对火锅店进行了详细的SWOT阐发，最后从新余火锅城在运营的基本营销计谋来论述。 目 录 一、季季红火锅市场分析…………………………………………………………3 （一）企业的目标和任务………………………………………………………4 （二）当前市场和战略…………………………………………………………4 （三）产品分析…………………………………………………………………4 二、季季红火锅的市场影响…………………………………………………………5 (一) 外部环境对火锅的影响…………………………………………………5 (二) 内部环境对火锅的影响…………………………………………………6 （三）周边环境对火锅的影响…………………………………………………6 三、季季红火锅的营销策略…………………………………………………………6 （一）消费者的调查阐发………………………………………………………6 （二）火锅市场的竞争对手分析和对比………………………………………8 （三）火锅市场定位……………………………………………………………8 （四）消费者分析………………………………………………………………9 （五）火锅市场SWOT分析………………………………………………………9 四、季季红火锅营销组合描述……………………………………………………10 (一) 明确火锅的定位和打响品牌…………………………………………10 (二) 做足火锅特色……………………………………………………………11 (三）进行消费引导……………………………………………………………12 （四）促销活动………………………………………………………………13 （五）活动日程安排…………………………………………………………14 （六）预算……………………………………………………………………15 五、参考文献………………………………………………………………………15 “季季红火锅”新余市场营销计划 一、季季红火锅的市场分析 目前在还没有真正属于有名气的火锅城，最大的火锅城盟的季季红现新余市地处赣西中部，是江西省直辖市，现辖分宜县渝水区、仙女湖风景名胜区和高新技术开发区，总面积 3178平方公里人口 110 万。针于这样一个大的市场，据了解，在人均每月吃火锅的次数为36次所以对于要在火锅城，将会大好的卖点和广的市场如今吃火锅变的家常便饭,正因云云,火锅成为了一种伟大的行业。火锅是今朝国内餐饮业中最火爆的品种之一,因其独特的吃法和与众不同的美味而深受许多人心爱。09年天下火锅市场发卖额达到2万亿元人币,预计在将来几年的成长发卖额将会达到10万亿元人币。火锅市场在天下餐饮业长潜力量是极其伟大的,市场有很大的成长和上升空间,因此也引发了天下各地很多企业进兵火锅市场,分羹吃肉。因此引发的市场竞争也不断进级,在将来五年中,想从中脱颖而出的企业面对于着伟大的压力和挑战,需要严格认真的对于品牌进行打造,树立先进的消费不雅理念,才能立于不败之地。尤其是广告方面对于牌形象的宣传和塑造,更是企业赖以长期保存和成长必需依靠的手眼。而广告策略的制定是整个广告宣传活动傍边的重中之重!今朝天下火锅行业成为餐饮市场傍边的一大两点,火锅行业的迅速兴起在2002---2004年之间,成长至此刻,天下火锅业零售额已接近两万亿元人币。其主要的谋划标准样式是采用加盟连锁或直营的体式格局。哄骗其品质的可复制性强和原料技能的优势,成长及其迅猛。而在其成长的同时,火锅市场的多样化也给许多进兵和扩火锅市场的企业提供大好的契机,在多元化的市场竞争下,企业更加需要塑造自己独特的个性和品牌,才能占有一席之地。2002---2004年之间，发展到现在，全国火锅业零售额已接近两万亿元人民币。其主要的经营模式是采用加盟连锁或直营的方式。利用其品质的可复制性强和原料技术的优势，发展及其迅猛。而在其发展的同时，火锅市场的多样化也给许多进军和扩大火锅市场的企业提供很好的契机，在多元化的市场竞争下，企业更加需要塑造自己独特的个性和品牌，才能占有一席之地。 （二）当前市场战略描述 火锅成为了一种巨大的行业。火锅是目前国内餐饮业中最火爆的品种之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。09年全国火锅市场销售额达到2万亿元人民币，预计在未