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苹果省力优质高效栽培技术 　　摘要 以苹果矮砧密植栽培模式为重点，开展了现代栽培模式、省力简化整形修剪、果园生草培肥地力、科学肥水管理、病虫害绿色高效防控、机械化管理等苹果省力优质高效栽培技术试验研究与集成示范，推动苹果产业健康可持续发展。 　　关键词 苹果；省力；优质高效栽培；技术集成 　　中图分类号 S661.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0094-03 　　威海市地处胶东半岛东端，是苹果的优势产区，其优势果品晚熟富士，因产区独特的地理气候环境因素和百年积淀的丰富的生产管理经验，质优味美，享誉国内外。但是产业发展中，不可避免地出现当下苹果生产中普遍存在的栽培模式、栽培技术问题，制约着产业的持续发展，表现在栽培模式陈旧、配套技术跟进不及时，导致80%以上的乔化密植园，群体郁蔽，管理费力费工，经济效益相对低下。2008年，针对苹果产业中存在的问题，威海市首次创新性提出“现代苹果”“省力栽培”观点；2009年，在全省率先启动“苹果提质增效工程”，对新植幼树园和成龄结果园两大园片类型，进行配套技术研发；2010年，威海市农科院承担了山东省科技发展计划项目“苹果省力优质高效栽培技术集成与示范”，以苹果矮砧密植栽培模式为重点，开展了现代栽培模式、省力简化整形修剪、科学肥水管理、病虫害绿色高效防控、机械化管理等苹果省力优质高效栽培技术试验研究与集成示范；2013年，该项技术成果通过省级鉴定，建成的试验示范园，成效显著，技术成果正在大面积推广应用阶段。现将其总结如下。 　　1 栽培模式选择 　　栽培模式的选择是苹果能否实现省力优质高效生产的根本。矮砧密植是目前世界苹果生产先进国家普遍采用的栽培模式，也是世界苹果发展的大方向[1-3]。威海市产区新建苹果园，推行矮砧苗木宽行密株架式栽培模式，利用矮化砧木有效限制枝梢生长、控制树体大小，实现早果、高产、优质生产，同时宽行密株模式也为机械化作业和人工操作留足空间，便于标准化生产，达到省力栽培的终极目的。由于矮化苗木根系浅、固地性差且结果早、易衰弱，因此要采用架式栽培，用立柱和钢丝将树体永久固定，改横向生长为纵向生长，既可增强树体防风固地性，又可扶强中干，保持树势，防止树体提早衰老。 　　2 建园 　　2.1 园址选择 　　应选择向阳开阔的平地或缓坡地，肥力中上，砂壤土至壤土，有水浇条件，无明显环境胁迫因子，无再植障碍。老园更新换代再建时，建议轮作或闲置1～2年，或提前行间生草培肥地力，并尽量调整行距，在行间栽植新树，防止轮作障碍。现代苹果园果园管理配备相关作业机械，投入较大，因此建议规模化建园。 　　2.2 苗木选择 　　2.2.1 砧穗组合。综合立地条件和技术水平，选择矮化自根砧或矮化中间砧苗木建园。因地制宜地选择适宜的砧穗组合非常重要。主栽品种以当地产区优势品种富士为主，如烟富3、烟富6、冀富3等。授粉品种选用优系嘎拉、王林、斯托拉夫等。砧木选择根据立地条件、品种特性等不同而定，自根砧可选择M9脱毒优系T337，但要求肥水条件较好，且必须设立支柱，受自根砧苗木数量限制，当前生产上主要采用的是M26、MM106矮化中间砧苗，此外，目前SH系中间砧在本产区发展较快，其中SH38、SH40在生产上应用广泛，初步表现为嫁接亲和力强，苗木整齐度高，但少量植株存在小脚现象，长期表现尚待进一步观察。基砧可选择平邑甜茶、八棱海棠等。 　　2.2.2 苗木规格。建议以干径1.5 cm、苗高1.5 m以上的优质二年生大苗建园。生产中，考虑到建园投资成本，可选择一年生苗或坐地苗，但此类低规格苗木结果期会较大苗推迟1～2年。 　　2.3 定植 　　2.3.1 园区规划。根据立地条件，搞好水、电、路、防风林等园区规划。威海市产区夏秋季节易遭遇台风危害和强降雨，因此，建园时应营建防风林，挖好排水沟，避免毁树死树现象的发生。 　　2.3.2 预整地。定植前，进行全园深翻，于秋后至翌春，按照建园规划的株行距，用挖掘机挖深80 cm、宽60～80 cm的定植沟，先将部分熟土层的土壤回填至沟底，然后将腐熟的基肥+粉碎的秸秆、杂草+EM菌混合填入沟中，有机肥用量45～75 m3/hm2，肥源充足的园片可施足土杂肥，省去栽植后深翻扩穴、逐年施用有机肥的工作量。 　　2.3.3 栽植时间。以春栽为宜，栽植时间在土壤解冻后至苗木萌芽前，适宜栽植时间为3月中下旬至4月上旬。 　　2.3.4 栽植密度。单行密植，株行距（1.5～2.5）m×（4.0～4.5）m；短枝品种可适当加密，株行距（1.0～1.5）m×（3.0～3.5）m，折合栽1 905～3 330株/hm2。 　　2.3.5 栽植方法。栽前将苗木分级，保证栽后园况整齐，并对根系进行消毒处