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规模猪场消毒概述 　　[摘 要] 目前，由于受到饲养环境和社会环境的制约，疫病频频发生，消毒是防制传染病的重要措施。消毒主要是指用消毒药剂杀灭病原微生物，切断传染途径，预防和控制传染病流行，避免损失，从而达到提高猪群健康水平的目的。在规模化养猪过程中，即使没有疫病发生，但如果不及时消毒、净化环境，当污染程度达到一定点时，就会引发疫病。因此，消毒是规模化养猪场兽医防疫工作中的一项重要工作，是预防和扑灭猪传染病的重要措施之一，对规模化猪场有着极其重要的作用。 　　[关键词] 规模化 猪场消毒 消毒剂 病原菌 　　[中图分类号] S851.33 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0258-02 　　本文首先叙述了消毒剂与病原菌相互作用机制，简要介绍了兽用消毒剂的分类。针对当前规模化养猪场的消毒工作，阐述了如何合理消毒和检测消毒的有效性。 　　一、消毒剂与病原菌相互作用机制 　　人类对微生物采取的杀灭和抑制措施，微生物也会通过各种机制来抵抗这种行为。常用消毒剂对病原菌的相互作用主要表现为消毒剂对病原菌的杀灭和抑制作用，而病原菌即对消毒剂产生耐药性。 　　只有消毒剂与细菌目标位点结合后才能产生效力。通常细菌的目标结合位点不止一个，化学物质首先与细胞壁或外膜结合，而重要的位点还是在细胞内，消毒剂必须被摄入细胞内。消毒剂的种类较多，作用机理可归纳为几个方面。消毒剂对细胞壁的作用，可以溶菌、破坏聚集和变联；对细胞膜的作用，消毒剂可通过氧化磷酸化的解偶联破坏细胞膜的结构和功能；对细胞内成分的影响，消毒剂与胞浆内蛋白质、酶发生不可逆的变性反应，或可与核苷酸发生反应，破坏核糖体的结构和功能。 　　病原微生物的耐药性，是指消毒剂不能在目标位点达到足够的致死浓度。有些病原微生物对消毒剂有天然的耐药性，如芽胞、分枝杆菌、铜绿假单胞菌和变形杆菌等。有些病原微生物通过基因突变，获得质粒或转座子从而具有耐药性，但目前芽胞和分枝杆菌不能通过这种方式产生耐药性。采用营养限制或用富含丙三醇的培养基培养会使细胞壁发生改变，会使其对消毒剂的敏感性降低。 　　二、兽用消毒剂的种类 　　1.酚类以羟基取代苯环上的氢而形成的一类化合物，它可使病原体蛋白变性、凝固而呈现杀菌作用；另外通过它在细胞膜油水界面定位的表面活性作用而损害细菌细胞膜，使胞浆物质漏失和菌体溶解从而杀灭细菌。同时，酚类还能抑制细菌专一酶（如脱氢酶和氧化酶）的活性，起到抑菌作用。常用酚类消毒剂主要有苯酚（石碳酸）、煤酚（50%肥皂液即煤酚皂溶液又称来苏儿）、臭药水（煤焦油皂溶液）、松馏油、鱼石脂（依克度）、复合酚（菌毒敌、农乐）等。 　　2.醛类消毒药主要是通过凝固蛋白质来杀灭病菌，其抗菌谱广、杀菌作用强，具有杀灭细菌、芽胞、真菌和病毒的作用，但刺激性强，多用于畜禽圈舍及环境的消毒，此类消毒药主要为福尔马林溶液、戊二醛和聚甲醛等。 　　3.碱类碱溶液中的OH-能水解蛋白质和核酸，使细菌酶系统和细胞结构受损害，同时抑制细菌的正常代谢机能，分解菌体中的糖类，使病原体死亡，从而达到消毒灭菌的效果。碱类消毒剂有较强的杀菌作用，特别是对病毒有强大的杀灭作用，因此多用于病毒性传染病的消毒。常用作场地、动物圈舍、车船、饲槽等地的消毒，低浓度时也可对器械、浸泡衣物消毒等。一般常用碱类消毒剂主要有碳酸钠（苏打）、氧化钙（生石灰）、氢氧化钠（苛性钠）等。 　　4.氧化剂类通过氧化反应，与菌体或酶蛋白中的氨基、羧基等发生反应而损伤其细胞结构，抑制代谢机能，破坏细菌代谢必需物品，使代谢失去平衡或加速代谢过程，损害细菌的生长过程，从而达到消毒灭菌的效果。广谱高效，作用快而强为氧化剂类消毒剂优点，特别是过氧乙酸，能杀灭所有病原体；但其氧化性强，高浓度时对人和动物刺激性强，性质不稳定；配制好的稀释液药效维持时间短，应现用现配。常用熏蒸、喷雾、浸泡等方法对动物圈舍和屠宰加工车间、仓库、车船和环境等的消毒。常用氧化剂类消毒剂主要有过氧化氢溶液、高锰酸钾、过氧乙酸等。 　　5.卤素类主要为氯、碘及能释放出氯、碘的化合物。利用其化学性能活泼，对菌体细胞原生质等的高度亲合力，能很快渗入菌体细胞与原浆蛋白的氨基等产生卤化和氧化作用，而使有机物分解或丧失功能，从而杀灭病原体。卤素类消毒剂均有强大的杀菌能力，但因其化学性能活泼，保存时应密闭、遮光。常用做设备、场地、饮水和手术治疗时皮肤的消毒。常用卤素类消毒剂主要有碘伏、碘仿、百菌消（碘酸混合溶液）、碘酒、漂白粉（含氯石灰）、氯胺（氯亚明）等。 　　6.表面活性剂良好的表面活性作用，可高浓度吸附于细菌表面，改变细菌体细胞膜的通透性，使菌体内的酶、辅酶和代谢中间产物逸出，妨碍细菌的呼吸和糖酵解过程，并使菌体蛋白变性，菌体破裂，从而达到