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早市茶叶调查 张龙（2084050149）、张然（2084050142） 调查对象：延吉河早市严本顺大哥的茶叶摊 调查时间：4月22日、23日、5月1日 调查人员：08级社会学张龙、张然 调查过程：在4月22日早上我们来到了延吉河早市，找到了严本顺大哥，我们跟大哥商量，帮他卖4天的茶叶，大哥配合我们的调查，但是由于天气原因，24、25两日下雨，所以实际调查为3天。为周一、周二、周日（5月1日长假）。 调查情况：在帮大哥卖茶叶的3天里，生意并不是很忙，所以我们有较多时间与大哥交流。我们一个人交流，一个人记录整理。在5月3日将3天的调查内容整理出来。在这期间，我们的同学还免费获赠了严大哥赠送的茶叶。 一、个人经历 大哥名叫严本顺，从名字上可以看出，大哥是中国农村典型的代表。大哥祖籍贵州，与云南交界的农村，家里有四口人，除妻子外，大女儿12岁，在沿河小学上小学三年级、小儿子6岁。 在没有外出打工经商之前，整个家庭都在贵州的农村，整个村子以做豆腐为生，按照大哥的说法，全村只有2户人家不做豆腐，生活过的很艰苦，可以说是吃不上饭的。从2000年开始，大哥开始外出打工经商。起初，跟随同乡来到昆明卖水果，但是由于经验不足等其他因素，并没有多大改观，生活依然拮据。2001年的时候，来到上海待了差不多一年，但是依然没有找到合适的营生。他们村子有很多人外出卖茶叶，就是我们在外面看到的，背着挑担、穿着民族服装的那些人，几乎都是南方人。在2002年的时候，他跟随同乡北上开始卖茶叶，起初是在哈尔滨，同年来到了延吉。当问道大哥为什么来延吉的时候，大哥说，就是为了吃上饭，也管不了去哪。从此，大哥就在延吉扎了根，至今已有10年的时间了。 在2002年的时候，大哥承包了延吉河水上市场早市的茶叶摊位，开始了自己稳定的卖茶叶生涯。一直以卖茶叶为主，在今年，也就是我们去调查的前一天，大哥摆上了茶具，算是自己生意上的一个突破。而且在几年，大哥买个一辆五菱微型面包车，共花费4万元左右，大哥还开玩笑的说，我还不怎么会开。 二、经营品种及价格 茶具 名称 进价 售价 紫砂壶（中档） 70 180 高温玻璃茶具（中高档） 100 200 紫砂壶茶具（高档） 100 260 竹制茶盘（高档） 80 230 紫砂泡茶杯 20 48 高温玻璃茶杯 7 18 陶瓷茶具 50 140 木质茶盘 100 260 陶瓷茶具 30 90 茶叶品种及价格、功效 茶叶品种 价格 功效： 桃花茶叶 15 减肥、利尿、通便、通经、活血 雪莲花 10 除寒、壮阳、调经止血 茉莉花 10 理气、合中、治疗结膜炎、疮毒等 菊花茶 10 散风清热、利血气、平肝明目 百合花 10 润肺、止咳、化痰、平喘 罗汉果花 10 治疗口腔炎、肠炎、色斑等 柠檬片 10 清心除燥、治疗中暑、胃痛等 普洱茶 10 促进血液循环 贤兰花 5 补肾洗肾、健胃开胃、减肥、调节血脂 野生苦瓜 10 清火解毒、降血糖、降血脂 刺五加 10 活血、调节内分泌、高血脂、高血压等 苦丁香茶 10 降血脂、降血压、减肥 明决子 10元4袋 清热明目，润肠通便防癌和降血脂防癌和降血脂 第 1 页 共 5 页