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《我们的食物》习题 一、填一填 1.我们常吃的食物，有的来自 ，如 、 等；有的来自 ，如 、 等；还有的来自 ，如 等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自 。 2. 为我们提供了丰富的食物。 3.我们的食物，按食物来源可以分为_____、______、______。 4._____直接或间接地给我们提供了丰富的食物。 5.人体所需要的营养成分主要来源于______。 二、对错审判厅 1、花生油、玉米油、菜籽油、鱼肝油、豆油都属于植物性食品。（ ） 2、用鸡蛋、牛奶制作的食品属于动物性食品。（ ） 3、我们的食物全部来源于植物。（ ） 4、依据不同的标准，我们可以把食物分成不同的类别。（ ） 三、综合训练 1．当好小法官： （1）随着科学技术的发展，工厂可以生产食品，所以，人们的食物来源可以脱离大自然。（ ） （2）我们把米、面制品称为主食，是因为它们在我们的膳食结构中占主要地位。（ ） （3）我们的食物都直接或间接地来自植物。（ ） 2．科学探究：制作《美食图册》。 下面是《美食图册》的一页。从图中可以看出，编制美食图册可以这样做： （1）写清楚食品的名称，最好附有彩色图片。 （2）写清楚食品的主料、配料、调味料及特色。 （3）写出对这种食品的评价。最好能亲自品尝后写出感受。 （4）其他内容，比如这种食品产地、历史等等；还可以在文字四周绘制一些花边，美化图册。 四、拓展应用 1．请你对捕食野生动物的现象发表自己的看法。 2．对未来的食品，你有什么设想。 《我们的营养》习题 基础过关 我们了解的营养成分。 营养成分名称 对人体的作用 2．我来填一填： （1）食物中含有人体需要的营养成分， 、 、 是构成人体的重要材料， 、 是人体的能源， 具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。 （2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有 。 （3）小麦、土豆、米饭中含有大量的 。它们遇碘酒变成蓝色，这是 特有的性质。 （4）不同的食物所含的 是不同的，没有哪一种食物包含全部的 。为了保证 ，我们的饮食必须做到 。 二、综合训练 1．当好小法官： （1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。（ ） （2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（ ） （3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。（ ） （4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。（ ） （5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（ ） 2. 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。 蛋白质 瘦肉、鱼 脂肪 花生油、香油 镘头、大米 食盐 盐类　　　　　　 　 淀粉 三、拓展应用 1.科学探究：设计实验，提取面粉中的蛋白质。 我的实验步骤： 我的发现： 2.我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？ 《饮食与健康》习题 一、综合训练 1．当好小法官： （1）吃饭前要先洗手，以免病从口入。（ ） （2）光挑自己爱吃的事物，会对健康有帮助。（ ） （3）甜食多吃容易影响食欲，所以不要吃甜食。（ ） 二、拓展应用 1．下面列举6条健康饮食常识，你还能补充更多吗？ （1）提倡少吃一口。 （2）方便面不宜常吃。 （3）未淹透的咸菜不能吃。 （4）应该吃新鲜海鱼。 （5）不要空腹喝牛奶。 （6）吃饭前后不要大量饮水。 2．维持人类生命健康的营养素哪些？ 《水变咸了》习题 一、我来填一填。 （1）水能溶解自然界中的许多物质，如 、 等。 （2）我们尝一尝食盐溶液，感觉它的味道是 的。这说明 仍在水中，并没有消失。 （3）把沙子放在水中，不管你怎么搅拌，过一会儿沙子都沉到水底。这说明 。 二、综合训练 1．当好小法官： （1）冰可以变成水，也是由固体颗粒变成看不见的颗粒的过程，所以叫溶解（ ） （2）水能溶解自然界里的许多物质。（ ） （3）溶解在水里的物质虽然看不到，但并没有消失。（ ） 2．科学探究：制造淡水 地球上的淡水资源日趋紧张，而海水又太咸，不能直接饮用。能否把海水中的盐分除掉，使海水变