第一章蛋白质化学讲解.ppt

生物化学简明教程Biochemistry 杨如意 MP:1座机电话号码92 yangruyi@mail.ahnu.edu.cn 课程介绍 课程性质：环境科学专业基础课程 学分:3 总学时:51 周学时：4 考核方式:平时成绩 30%（作业+出勤）+期末成绩 70% 教材：罗纪盛等修订，高等教育出版社《生物化学简明教程》 参考书： 沈同、王镜岩主编《生物化学》上下册； 赵文恩等编著《生物化学》化学工业出版社； 刘志国主编《新编生物化学》中国轻国业出版社； 郭勇编著《现代生化技术》科学出版社； 王镜岩等编译《生物化学》科学出版社。 生物化学的产生与发展 20世纪初，生物化学成为一门独立的学科。 1903年德国人Neuberg（纽伯格）提出了“Biochemistry”。 Some major events in the history of Biochemistry 国内生物化学的发展 生物化学家和营养学家吴宪 20世纪20年代后期建立了制备血滤液的方法以及测定血糖的方法（Folin-Wu法） 20世纪30年代，1931年蛋白质变性理论 2项突出成果 1965年合成了具有生物活性的牛胰岛素 1981年合成了具有生物活性的酵母丙氨酸tRNA 最近二、三十年生物工程 目前已能用基因工程的方法生产许多产品如乙型肝炎疫苗、SOD（超氧化物歧化酶）、人生长激素、各种干