2-3.关注合理营养与食品安全课件.pptVIP

关注合理营养与食品安全 第三节 常安中学 樊晓娜 王伟峰 健康报摘要（1） 让食物中毒远离家庭?? 2003.12.22??7版 王晶珠?　　卫生部最近公布的今年前三季度食物中毒情况表明，全国共报告重大食物中毒300起，中毒10233人，死亡251人。其中，发生在家庭中的食物中毒事件占46％，造成213人死亡，占中毒死亡总数的91％。　　家庭中最容易发生的是哪类食物中毒？怎样才能有效预防各类食物中毒呢？ 健康报摘要（2） 洋快餐与小胖墩儿 杨锋 2003.06.09??7版??健康消费 如今的小胖墩儿越来越多，据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，在少年儿童人群中，肥胖儿约占15％。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。　　目前市场上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高热量。 资料分析 1.?我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。 2.?对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易