20110118星火计划重点项目(修改稿).docVIP

星火计划重点项目 可行性研究报告 项目名称：特色果品精深加工及产业化示范项目 申报单位：陕西渭南大荔富达实业有限公司 联系人：纪丽娜 张绒 电 话：0913-3263271 传 真：0913-3263271 编写时间：2010年12月 一、项目概述 果糖（又名“人造蜂蜜”）是一种天然甜味剂中甜度最高的新型健康的糖类品种，具有甜度高（纯度为蔗糖的1.4-1.7倍），低热量，易吸收、易保存、不蛀牙、不发胖、能增强肌体耐力、易在人体内转化等特点。其甜味清爽可口，在低温食品中更显优势，为当前清凉饮料、冷饮食品最优良的食品甜味剂调味剂。因此，被广泛应用于高档食品、饮料、医药和饮食生活的各个领域，成为美、日、韩等国家低热量甜味食品及健康食品工业中最受瞩目的甜味剂。 科学家们从研究中发现，果糖与葡萄糖相比，在人体内的稳定状态下施放热量，因此不会造成肌肉酸痛与倦怠感，还能迅速消除疲劳，并且还能强化人体的耐力及代谢效果，果糖还有利于活化肝脏机能。葡萄糖在体内的代谢过程需由肝脏转换成糖原，储藏于体内。果糖则通过磷酸化作用，存于体内并经分解放热，不含增加肝脏负担。能间接活化肝脏机能，保持旺盛精力。果糖由肠壁吸收后，即随血液送到肝脏，通过与葡萄糖不同的代谢路径，进入TCA循环，转化成能量或储藏于肝脏中。因此它并不提高血糖值。而葡萄糖在化谢初步合成中则受胰岛素的控制。胰岛素是由胰脏所分泌产生，若其分泌不足时，葡萄糖的糖解或合成肝糖原的机能会受到阻碍，致使血糖升高，这便会导致糖尿病的发生。因此一般糖尿病患者不能摄食过多的淀粉、麦芽、乳糖、蔗糖，葡萄糖。相反果糖代谢的过程中则不需胰岛素参与，就可进行正常的代谢，不会提高血糖值。可作为日常生活中最佳的糖源。 国际食品专家确认：果糖具有其它糖类品种所有具备的不掩盖性。它能和各种不同香味和谐并存，不掩盖其它味道，用果糖可以保持果汁、罐头、果酱、蜜饯等食品的特有原味，用果糖配制的面包、糕点等各类食用产品，都具香甜可口、色泽美观大方、质地松软、久贮不干，具有良好的保鲜作用，果糖特别具有无色透明度，有其它糖类不可比拟的透明清澈感，是制配高级无色饮料，果汁，冰淇淋等精制食品及家庭保健消费优质品种。 本项目是利用西北农林科技大学承担的国家“九·五”科技攻关项目——苹果精深加工产业化技术研究项目所取得的高新技术成果，从苹果中分离提取被全球公认为21世纪健康新糖源——果糖。 根据当地苹果种植情况和果糖市场需求情况分析，本项目设计规模拟定为年产7000吨果糖，预计项目总投资9000万元，项目建成达产后，可实现年销售收入13300万元，年净利润2982万元，投资利润率、利税率分别为44.18%、67.02%，财务内部收益率28.11%。由此可见，本项目具有较好的经济效益。 二、申报单位基本情况 单位名称 成立时间 注册资金 注册类型 三、项目意义和必要性 1．调整优化产业结构，促进陕西省果业的可持续发展 根据陕西省苹果产业发展规划，果业为陕西省的支柱产业之一，对陕西省经济将起举足轻重的作用，它已成为陕西省经济持续发展的重要环节，由于苹果产业的龙头企业全部为浓缩苹果汁制造企业，因而产品单一，竞争十分激烈，市场风险极大，因此苹果产业急需产品多元化，大力发展苹果深加工业，重点开发以果汁为基础原料精深加工，提高产品的附加值，增加果农的收入是必经之路。苹果果糖就是其中之一的一个关键产品和拳头产品。该项目属国家“九.五”科技攻关技术成果“十·五”期间的产业化项目。 本项目高起点建设，高新技术生产果蔬浆（汁），不仅大大地缓解大荔县及周边地区果品销售的问题，而且有效地解决当地果农的实际困难，调动果农的积极性。由于本项目采用先进的生产工艺，对农副产品精深加工、调整优化农业结构，促进果农致富和农业产业化都具有重大的意义。 2．推动当地经济的发展，带动其它行业的发展 该项目生产基地位于大荔县，项目建成后将使当地约万余户果农户均年增收1000元以上；公司与周边农户通过“订单农业”逐渐建立合同收购管理关系，形成“公司+基地＋农户”的产业化经营模式，以“龙头企业”的形象带动当地果农的发展，为解决当地的“三农”问题做出积极的贡献。 3．增加就业机会，为社会稳定作贡献 本项目的实施，将给当地的剩余劳动力带来了新的就业机会。预计本项目提供的直接就业岗位近200个，在采购、运输、装卸等环节可增加间接就业岗位300个以上。这对稳定社会，解决农村剩余劳动力问题作用十分显著。 4．项目与所在地互适性分析 陕西渭南大荔富达实业有限公司受到各级领导和政府有关部门的表彰，连年被评为渭南市、大荔县的出口创汇先进单位。中央实施西部大开发，决定加强生态环境建设，对开发优势明显、市场前景好的农牧业资源、利用高科技改造传统产业的项目进行投资倾斜。