【探古寻幽】讲述济南老街巷故事：金菊巷.doc

【探古寻幽】讲述济南老街巷的故事：金菊巷 济南金菊巷是连接芙蓉街与平泉胡同的一条街道，在翔凤巷北，巷子虽不长，但对于老济南来说，名气却很大。巷子有几处完整的四合院院落，想感受老济南的奢华，非金菊巷莫属。金菊巷街名源于此街住过的一个名叫菊花的女人的美丽传说。 2012-1-3 19:59 上传 下载附件 93.5 KB 关于金菊巷，民间传说，故事这里住着一个财主，他曾娶一个年轻貌美女子为妻，女子名叫“芙蓉”。后来他又娶了二房叫“菊花”。这菊花为了争当正房，施用计谋使财主休了芙蓉。当财主在济南府城里买了地皮盖了房子后，菊花又嫌这一带以“芙蓉”命名的街不少，让财主在住的以她的名字命名。 当时金菊巷者地方住家还不很多，财主便请算命先生出主意，算命先生让财主做一朵纯金菊花，并买通地方，将此地改名为“金菊巷”，据传旧时路北一户人家的影壁上，还有金菊的砖雕。 金菊巷这条长不过百米的小巷，最有名的是鲁菜馆燕喜堂饭庄、咸宜钱庄和英华斋装裱店等济南老字号。 1932年3月，在济南很有名气的燕喜堂饭店在巷内开业。燕喜堂是做鲁菜的好手，是济南的老字号。牌匾上的字还是臧克家写的。燕喜堂创建于１９３２年３月，时值南燕北归时节，便得此雅号。 燕喜堂饭庄以做汤菜出名，不论是清汤，奶汤，还是炒菜，都是以肥鸭，母鸡和肘子煮成高汤，代替加入菜内的水份。由于鸡、鸭、肘子的营养成份都侵入了汤中，即便在冬天也不结冰，而成为透明的冻，用它来调汤炒菜，当然鲜美适口。不仅菜里用高汤，就是夏天的麻汁面中的麻汁汤，也是用高汤配制而成。因此，燕喜堂的汤菜名扬天下。 现在，燕喜堂的风光已不在了，这里就只剩下一个旧址了，大门紧闭，给人无限的叹息。 金菊巷5号和7号院是咸宜钱庄，是这条巷子中建筑最为精美的宅子。5号门临街，正门为青砖黑瓦的门楼，砖石雕齐全，拱券上有石雕蝙蝠，嵌石匾额上有“咸宜”两字。入门为照壁，向左进院后为砖石混凝土结构的二层洋楼，精细坚固，楼后还有5个小型四合院。 时间变迁，“家家泉水，户户垂柳”的景象已淹没在高楼大厦中，我们只能去那些老街寻找城市昔日的容颜。济南的老街有芙蓉街、榜棚街、金菊巷等等，每条街都是一个故事，一个传说。 穿行于这些曲里拐弯的幽巷之中，眼看着那些拉家常的老人和那些在胡同中捉迷藏的孩子，你才能真正体会出济南老街的韵味和魅力。当你走在被岁月打磨得光滑的石板路上，摸着那青色的砖墙时，仿佛置身于古代，清泉、流水、小桥、人家……一切都是那么诗情画意，让你忘了世间烦恼。 如果还有心情去怀旧，如果还能在大板桥旁耐心地坐上一会儿，或许，那老街的景象，尚能勾起世人的些许遐思，朦胧间遥想起那正在消逝的济南的过去……