201210京北科技支撑项目申报.docVIP

河北省科技支撑计划项目申请书 项 目 名 称 ： 燕麦籽粒中有效成分综合提取工艺研究 承 担 单 位 ： 丰宁京北第一草原原生态食品科技开发有限公司 协 作 单 位 ： 中国农业大学食品生物工程研究所 项目 负责人 ： 胡玉岭 归口管理部门： 丰宁县科技局 申报预算年度: 2012年-2014年 起 止 年 月 ： 2012年11月~2014年4月 填 报 日 期 ： 2012年10月15日 河北省科学技术厅制 第 一 承 担 单 位 概 况 名称 丰宁京北第一草原原生态食品科技开发有限公司 地址 丰宁满族自治县大阁镇兴丰路124号 邮编 068350 组织机构代码 或工商注册号 座机电话号码 法人代表 房建峰 项目负责人 胡玉岭 手机 1座机电话号码19 座机电话号码 办公电话 座机电话号码 E-mail 1座机电话号码19@139.com 开户名称 丰宁京北第一草原原生态食品科技开发有限公司 开户银行 中国工商银行股份有限公司丰宁支行 帐号 0座机电话号码05 职工总数 现有 45人（含职工31人） 技术人员数 12人 中高级技术人员数 6人 性质 规模 其它特征 企业科研机构 中 型 项 目 内 容 摘 要 本课题针对国内外从燕麦籽粒中提取燕麦脂、燕麦蛋白粉、淀粉、β葡聚糖、燕麦膳食纤维等有效成分的相关技术工艺均为单一成份的生物提取，未形成综合性一体化分离纯化连续工艺。不能规模化连续生产，废物排放大,资源浪费.等行业共性难题,开展燕麦籽粒中有效成分综合提取工艺研究和相关质量标准研究，以推进我国燕麦产业发展。 课题的主要内容是：采取成熟的有机溶剂解析，乙醇解析,离心分离纯化,降膜纳滤，减压回收，蒸发,浓缩，干燥等技术，完成从燕麦籽粒中有效成分综合提取的生产工艺研究和含量测定标准研究工作，并实现废液的再生利用和综合治理，热能分级利用，节能减排。及其以上技术在生产中的工程化应用，建设相应的工程化生产线。 项目总投资3549.4万元，直接研究费用500万，生产力转化设备费1189.4万，厂房660万，材料费1200万元。其中申请财政补助资金300万元，其余为自筹。项目实施2年，自2012年11月至2014年4月。项目完成后，建立燕麦籽粒中有效成分连续分级逐项提取工艺技术体系和规模化工程应用。燕麦籽粒中燕麦脂、蛋白粉、淀粉、膳食纤维、β葡聚糖提取率分别达到：81%、61%、85%、86%、83%。建立企业内控标准，形成项目成果工程化生产条件。项目实施期内，建成年加工4000吨燕麦籽粒生物分离纯化工厂，形成年产燕麦籽粒各类有效成分2500吨，燕麦渣饲料1200吨规模生产企业。其中提取燕麦脂207吨，燕麦蛋白粉333吨，燕麦淀粉1025吨，燕麦β葡聚糖212吨，燕麦膳食纤维723吨，。 本项技术应用规模生产达产后，预计年实现销售收入11930.5万元。（价格参照现行出厂价计算），利税6442万元，其中税金2383万元。 关键词 燕麦籽粒有效成分，生物提取，工艺技术，规模生产应用 技术领域 农产品生物提取技术 科技活动类型 工艺技术研究与工程化应用 应用行业 农产品生物加工 所属学科1 生物有效成分提取 所属学科2 生物工程产业化应用 一、 项 目 的 立 项 背 景 和 意 义 燕麦是世界八大粮食作物之一,β葡聚糖的含量在谷物中名列前茅。试验测得, 燕麦各品种的平均水分含量为4. 99% ,灰分含量为1. 93%, 脂肪含量为6. 38%, 蛋白质含量为13. 61%, 淀粉含量为50. 23% ; 可溶性膳食纤维20.96%。现代医学证明：燕麦不但营养价值高,而且降血脂,降血糖和减少心血管疾病降低胆固醇,心脏病 长此以来，人们延续着直接吃用燕麦面粉（莜面）的方法，远离后工业社会的发展需要。目前，国内外科学界均有对燕麦籽粒有效成分价值和提取工艺技术的研究成果。国内外企业界也有从燕麦籽粒中提取有效成分的工业化生产企业。但均属于单一有效成分的提取和制备，形成资源浪费大，废液排放大，能源耗费高的不足，不能规模化连续生产。未形成燕麦全部有效成分综合性一体化分离纯化连续生产工艺和技术。现有企业均采取提取单项有效成分的工艺和技术，其它有效成分作为废弃物排放，浪费了资源，严重影响了燕麦产业化生产的发展。 本研究课题，以研究燕麦全部有效成分综合性一体化分离纯化连续生产工艺和技术和产业化应用为立题，建立连续的分级逐项提取全部有效成分的组合型生产工艺与流程。对于创新燕麦籽粒有效成分生物提取技术，推进我国燕麦深加工产业的发展，为社会提供营养食品、医药、日化、化工中间体和产品，拓展和变革燕麦经济价值利用领域，发展中国创造和制造，都具有积极的