人体对食物的消化和吸收课件.pptVIP

淀粉 酶 口腔初步消化 蛋白质 小肠内彻底消化成氨基酸 脂肪 小肠内彻底消化成脂肪酸和甘油 酶 营养物质的化学性消化 水、无机盐、维生素不需经过消化，直接被人体吸收 小肠内彻底消化成葡萄糖 胃中初步消化 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________. 蛋白质 淀粉 部分被消化 部分初步消化 全部被消化 全部被消化 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 二、营养物质的吸收 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 营养成分经消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液 含有消化酶 ,消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 消化系统的功能 消化食物 吸收营养 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 酶 酶 酶 胆汁 酶 方式： 营养物质经消化道壁 进入循环系统 部位： 胃 小肠 大肠 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 4.谈谈你对“酶”认识. 3.唾液为什么不能消化蛋白质? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分 溶于水的小分子物质 的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。 酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。 * 消化道： 消化腺： 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 消化系统的组成 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 一.消化系统的组成和功能 二、消化道的组成和功能 消化道 消化道的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 胃壁分四层 由内向外 : 回 位置:左上腹部,呈囊状. 肌肉层 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 小肠的功能 1、肝脏、胰腺、肠腺等消化腺分泌的消