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27850畜牧场环境与经营管理(江苏自考大纲)
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江苏省高等教育自学考试大纲 27850 畜牧场环境与经营管理 扬州大学编
江苏省高等教育自学考试委员会办公室
一、课程性质与设置目的
(一) 课程性质与特点
畜牧场环境与经营管理课程是研究畜牧场环境管理,以及畜牧业部门和畜牧业企业中的生产及与此相联系的交换、分配和消费等的一门课程,主要研究自然的和人为的环境因素变化对家畜健康和生产性能影响的规律,研究
环境与畜牧业经济管理学一方面在研究环境因素对家畜影响,提出利用、保护和改善环境卫生的要求和措施的理论根据和方法原则
(二)课程教学目的与任务
通过本课程的学习使学生掌握环境的概念让学生了解环境因素在提高家畜生产力,防止疾病方面的影响使学生认识到环境管理在家畜饲养管理方面的重要作用,了解并掌握牧场设置、环境控制与环境监测的措施和基本技能以达到保护和增进家畜健康,预防疾病和提高生产力及经济效益的目的
(三)本课程的基本要求
要求学生掌握温热环境、空气环境对家畜生理、健康和生产性能的作用和影响的基本规律家畜体温分布、恒定、变化等体温调节特性家畜环境应激、生物节律和生理等稳衡性调解反应的机理水文和土壤等因素对畜牧场环境的影响畜舍温度、空气质量、供暖和排水等畜舍环境改善和调节技术的原理与工艺合理规划畜牧场污染控制技术的基本原理和技术规程
?第一章 绪论
(一)课程内容
本章阐述了畜牧业的基本概念,回顾了我国畜牧业经济的发展史,介绍了家畜环境卫生和畜牧业经济产生和发展的过程,阐述了学习环境卫生学与畜牧业经济管理的目的和意义,环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法。
(二)学习要求
了解环境卫生学的研究对象与目的以及畜牧业的产生和发展概况;理解畜牧业在我国国民经济中地位和作用;了解畜牧业生产的特点;了解环境卫生学与畜牧业经济管理学的研究对象、研究内容和研究方法。
(三)考核知识点和考核要求
1、领会畜牧业在国民经济中的地位和作用。
2、领会畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法。
第二章 家畜环境的基本概念
(一)课程内容
本章阐述了家畜、环境因素、环境应激、家畜对环境的适应等基本概念,介绍了环境因素的分类、应激机理及其对家畜的影响。
(二)学习要求
了解家畜环境的概念、家畜环境因素的分类、以及家畜环境质量的评价类型和内容,理解环境质量指数和污染源的评价方法;理解环境应激的概念与影响,了解环境应激的调节和防治;理解气候适应的概念,了解气候适应的过程和机理。
(三)考核知识点和考核要求
1、掌握环境质量指数。
2、熟练掌握环境应激的概念与影响。
3、掌握气候服习、气候驯化、适应的概念。
第三章 温热环境
(一)课程内容
本章介绍了家畜体热的来源与散热途径,阐述了气温、气湿和气流对家畜的各种影响及温热因素各项指标的意义,为家畜生产环境的控制提供了理论依据。
(二)学习要求
了解温热环境的概念;理解体温、皮温和平均体温,
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