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湖北地区能量饲料在北京肉鸭上的利用效率研究 　　摘要：选取36只100日龄的北京肉鸭，采用单因子设计，用小麦作为主要能量（不含玉米、稻谷和碎米）制作基础日粮。试验1组为对照组，饲喂基础日粮；试验2组为玉米组：2/3基础日粮+1/3的玉米；试验3组为碎米组：2/3基础日粮+1/3的碎米；试验4组为稻谷组：2/3基础日粮+1/3的稻谷。研究北京肉鸭对湖北地区玉米、稻谷和碎米中粗蛋白（CP）、总能、总磷（TP）和部分氨基酸的消化率。 　　关键词：北京肉鸭；湖北地区；能量原料；利用效率 　　中图分类号：S834+.89 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）04-0886-03 　　Study on the Utilization Efficiency of Energy Feeds in Hubei Region for Feeding Bejing Ducks 　　LIU Xiao-hua1，CHENG Lei1，QIAN Yun-guo1，2，LING Ming-hu1，WANG Ding-fa1，WANG Si-jiu1，RAN Zhi-ping2，WANG Li-xia2，DU Kang-yu2，ZHOU Hua2，TONG Wei-wen1，YE Sheng-qiang1，SUN Ren-li1 　　（1. Institute of Husbandry and Veterinary， Wuhan Academy of Agricultual Science Technology，Wuhan 430208，China； 　　2. Jianxia Comprehensive Experiment Station， National Waterfowl Industry System， Wuhan 430208，China） 　　Abstract： 36 100-day-old Beijing duck was chosen for single factor tests using wheat（without corn， rice and chipped rice） as the main energy source of basic feed. Group 1 was control， fed with basic feed； group 2 was corn treatment， fed with 2/3 basic feed + 1/3 corn； group 3 was chipped rice treatment， fed with 2/3 basic feed + 1/3 chipped rice； group 4 was rice treatment， fed with 2/3 basic feed + 1/3 rice. The digestion coefficient of Beijing duck to the crude protein， total energy， total P and some amino acid in corn， rice and chipped rice in Hubei region was studied. 　　Key words： Beijing duck； Hubei region； energy resource； utilization efficiency 　　中国的粮食生产有很明显的区域分布特点。玉米生产主要集中在北方。其中东北三省、河北、河南、山东等6省的玉米产量占全国的2/3以上。稻谷产区则主要集中在南方各省，产量占全国的70%以上，湖北省是主要的稻谷产区之一。由于传统观念误认为玉米是能量之王和对饲料颜色的偏爱追求，湖北省每年要从北方调入大量的玉米作为能量饲料。 　　另一方面，湖北省稻谷大量积压，大米加工厂的副产品碎米也难以消化，近几年湖北省本土的玉米产量也有所上升，由于本地玉米水分含量偏高，常常被饲料厂摒弃，只是作为后备原料，在外地玉米不能进入湖北市场的时候作为补充。所以存在本地玉米、稻谷和碎米出现“卖粮难”的问题。 　　为了充分利用本地资源丰富的能量原料，降低饲料成本，丰富北京肉鸭的理论数据，进行了如下试验。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验动物与分组 　　选用36只100日龄健康的北京肉鸭（雄性），随机分为4个组，每组9只北京肉鸭。试验1组为对照组，饲喂基础日粮；试验2组为玉米组：2/3基础日粮+1/3的玉米；试验3组为碎米组：2/3基础日粮+1/3的碎米；试验4组为稻谷组：2/3基础日粮+1/3的稻谷。试验用小麦、玉米、碎米、稻谷均产自湖北。试验在武汉市畜牧兽医科研所国家水禽产业体系江夏