孩子早餐食谱.docVIP

刘欣怡早餐食谱举例 ? 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 ? 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 ? 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 ? 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 ? 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 ? 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 ? 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥适合3-7岁孩子的营养食谱 - ????? 3 岁以后宝宝的膳食基本和成人“接近”，但所谓的“接近”容易被误认为可以同成人一样吃了。但是该“接近”不同于相同。由于这阶段的宝宝和成人不一样，他们还在继续发育中，只不过比生下来头三年减慢一些而已。每年体重还要增加 2 公斤左右，身高每年还要长 6-7 公分左右。神经系统还要继续发育，到 6 岁要达到成人脑重的85％～90％，神经纤维髓鞘化也在这年龄段逐步完成；同样，全身各系统也在发育完善中，并且宝宝活动较前增强了。因此营养要求比成人高，但这一点往往被父母忽视，认为宝宝现在什麽都会吃，而忽略了“平衡”。怎样才算合理、充足的营养呢？以下建议供年轻父母参考：　　 1、虽然该年龄段宝宝的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午一次点心作为主要膳食安排，必要时可一天进食 4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮，干、湿交替，保证一定的奶量。少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。　　 2、奶量保证在 250-500 毫升/日。因为奶是均衡而全面的营养品，容易消化、吸收、生物利用率高。一般早餐保证250 毫升奶，另一次可安排在午睡后作为点心或晚上睡前喝。3 岁以上宝宝，吃鲜牛奶好还是配方奶好？配方奶由于合理配方，将牛奶合理“改造”，使牛奶更有利于宝宝的消化、吸收和生长发育的需要。　　 不要小看这 500 毫升/日的配方奶。新加坡和日本曾提出过要求他们国家的公民“每人每天一杯奶，以强壮一个民族”。希望我们的宝宝从小养成喝奶的习惯，保证每天有奶。如果做到终身喝奶，那我们中国人的体质一定会一代好过一代。要会充分利用这一均衡全面的营养品－－奶。首先要改变传统的饮食习惯、意识，学会喝奶，特别要从宝宝这一代开始。　　 3．要从小培养宝宝吃蔬菜，现在我国 3-7 岁宝宝中 1/3 不吃或极少吃绿叶蔬菜，并且错误地认为已吃胡萝卜、番茄和水果就可以了。有的甚至就以水果代替蔬菜。其实蔬菜和水果不能互相替代。一般认为 3～7岁宝宝一天要吃 200～250 克蔬菜水果，其中 2/3 应是蔬菜，1/3 为水果。而这 2/3的蔬菜中，绿叶蔬菜（最好是深色绿叶蔬菜）应占 2/3 ，而非绿叶蔬菜（如胡萝卜、番茄、瓜类、菌菇类….）仅占 1/3,以保证宝宝每天维生素、矿物质及粗纤维的需要，以达到饮食平衡。　　 充足、合理的营养，为学龄前宝宝在步入“同龄人小社会”的同时，提供好的体质、好的脑力、视力、免疫功能及良好的骨骼、肌肉发育、精力充沛，在进入小学前作好体质上的准备，不至于输在起跑线上。 孩子都这么大了，只有每天都不要给孩子吃零食，活动量要大点，慢慢的应该会吃的多些吧。蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望：?1.做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意蔬菜色彩的搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。?2.抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理，饭前可给孩子讲解各种蔬菜的营养价值及在促进智力、体格发育中的作用，应尽量说得浅显易懂。?3.对不愿吃菜的孩子，可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。?4.每餐以某一种蔬菜为故事主角，通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣，并逐步鼓励孩子尝试去吃。?5.平时尽量少让孩子吃零食，一日三餐定时，并且多让孩子参加体育锻炼，增进食欲。?6.年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜，父母炒菜时让他们在一旁当助手。由于孩子亲自参与烹调，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。?7.父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。?8.如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，不要强迫他吃，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。 3-7岁幼儿营养食谱?? 1.食物多样，以谷类为主。 ?学龄前儿童正处在生长发育阶段