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红枣莲藕鸡汤——春季美食 红果果 2011-03-31 12:58:00 发布原创3218人已看过 收藏这道菜 主料 鸡架 莲藕 红枣 辅料 姜片适量 红枣莲藕鸡汤——春季美食的制作步骤 1 鸡架半只，冲去血水。 2 放到锅中，焯一下，捞出来。 3 将鸡架，直接放到砂锅中，放入两片姜，五六个红枣，大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。煲的过程中，会有油浮在上面，可以将油撇去。 小贴士 红枣补气养血，莲藕消食止泻，开胃清热，滋补养性，这是一道很适合春天喝的汤。 香芋排骨——电压力锅菜谱 妞妞 2011-04-06 11:02:57 发布3307人已看过 收藏这道菜 主料 猪肋排400克 芋头400克 辅料 料酒 酱油 盐 姜 蒜 香芋排骨——电压力锅菜谱的制作步骤 1 将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 2 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟； 3 将芋头削皮，挖成碗状； 4 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中； 5 设置压力值为30千帕，保压值为22分钟即可。 小贴士 芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也沾染了芋头的清香,非常鲜香可口。