16豆沙甘松粉饵团.docVIP

十六：豆沙甘松粉饵团相传古有位少妇，因思念出征战死于边塞的夫君，朝夕倚于门前树下哭，泪水流干了，眼里流出了血，血泪染红了树根，就结出了红色小豆唐朝王维红豆千古绝唱红豆生南国，春来发几枝愿君多采撷，此物最相思。 红豆又称赤豆、小红豆、朱赤豆。属粮食类烹饪原材料，为豆科类豆属一年生草本植物，古称山菽、赤菽，以其子提供食用。红豆源于中国，为喜马拉雅山区的野生种经长期人工驯化选育而成，早在春秋战国时期的《韩非子》就见记载，全国各地都有栽培，红豆植株有直立、蔓生和半蔓生，茎多绿色或紫色，株高30——50厘米，成熟后荚长筒形无毛，子粒短圆或圆柱形，脐白色，外皮有红、绿、褐、黑杏黄色或有花斑、花纹等。红豆属杂粮，多用于配合米、粉调羹煮粥或制作糕点，间中亦可做菜。相传汉光武帝刘秀称帝前，以行大司马定河北，闻王郎等人入邯郸称帝，率军昼夜急驰南下至饶阳芜蒌亭时，天寒地冻，饥寒交迫，大将冯异设法弄来了豆粥，刘秀食后顿感觉精神焕发，体力充沛。第二天早晨对诸将说：“昨得冯异豆粥，饥寒具解。”冯异弄来的豆粥就是最普通的农家小食——用大米和红豆熬制而成的红豆粥。宋代赵万年南渡时，从武科备式行于襄阳，屡却敌人，有禆屋集，作诗于友人陈机宜宅：“豆红米白间青蔬，仿佛来从香积厨。异日大官还饱饫，不应忘却在芜蒌。”宋代诗人范大成在《口数粥行》也有“家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮……”《祭灶词》中有云：“猪头烂熟双鱼鲜，