实惠早餐——杏鲍菇培根炒面.docVIP

家里平时早餐都是吃面包喝牛奶，因为我不愿一早起来就忙忙乎乎，小李走得又早，早上弄点面啊什么的总觉得很赶时间，而我这个人最不喜欢就是赶着做事。不过，十一假期了，大家都不用起那么早，也没人赶时间，这种情况下我还是愿意放松心情地去鼓捣些别样的早餐的。 超市里面现在卖的干面有很多品种，不止可以做汤面还可以做捞面和炒面，而且都是非油炸食品，一个一个的面饼非常方便，做出的面也非常筋道。我平时做汤面比较多，因为家人爱吃汤面，可是假期小李起的晚，如果做成汤面的话，恐怕小李起来面都泡软不好吃了，刚好家里有杏鲍菇和培根，改改口味做成炒面吧。 外面卖的炒面，里面的配料基本是廉价的火腿丝、胡萝卜丝和豆芽，咱自己家做，料当然都要配最好的，所以还是家里自制的早餐味美，实惠。 材料：鸡蛋面适量，杏鲍菇一个，培根半片，小香葱两根，蒜一瓣，味极鲜少许，盐、鸡粉适量。 做法： 1.杏鲍菇切条，培根切条，小葱切段，蒜切末，备用； 2.锅注水烧开，下入鸡蛋面煮4-6分钟，捞出过一下冷水沥干，备用； 3.炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，下培根炒香，再下入杏鲍菇翻炒，炒到菇出水后倒入面翻炒，调入盐、少许味极鲜酱油、鸡粉，最后放入香葱段炒匀，关火即可。