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燕窝挑选燕窝十大功能：1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺病变。包括肺阴虚之哮喘气促久咳痰 中带血、咳血、咯血、支气 管炎、出汗、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 燕窝的做法：燕窝可以吃的很漂亮，我找了一些燕窝的做法，从左上顺时针到右下依次是：冰糖燕窝，燕窝莲子百合，燕窝蜜枣，鱼翅燕窝，桂花燕窝，杏仁燕窝。 ?燕窝的挑选问题一：燕窝对美容有效果吗？经过研究，结论是：燕窝是美容的好东西，因为富含水溶蛋白，矿物质。 问题二：吃燕窝有安全问题吗？经过研究，结论是，如果选不到有质量保证的燕窝，对身体有害原因：首先要选到安全的燕窝，就要了解燕窝的制作过程，一般现代燕窝制作过程都包括去毛，去杂质，定型，烘干，分类等。但是为了降低加工成本，让燕窝看起来更漂亮，有些不良的燕窝制作商会采用一些非正常手段，用化学用品化毛，漂白。甚至有些丧心病狂的燕窝制作商会采用挂浆，刷胶，黏碎的方式让燕窝增加重量。这些加工过程用到的化学用品都会对人体产生不良影响。 问题三：如何选到安全的燕窝呢：1. 靠经验2. 选择值得信赖的品牌 如果从外观分辨燕窝的好坏：1. 燕盏的大小,越大，越完整等级越高，价格越高，通常盏宽13cm的燕窝就非常好了2. 干度，燕窝含水量越小，意味着你的钱拿去支付水分的部分越小，通常干燕窝不需要冰箱保存，冰箱保存的一般湿度较大。如果mm买的少，去燕窝店买燕窝，通常可以买干燕窝如果买的量比较大，去燕窝批发店购买，可以买冰箱保存的，但是要充分计算水分折掉的成本。燕窝从印尼落地香港，一般都是有一定的湿度，因为如果太干，很容易磨损，零售店销售前会晾干水分批发店走货量大会给湿货。3. 气味，好燕窝有蛋清般的清香味道，有刺鼻味道的肯定是加了化学制剂，臭味的应该是保存不善变质4. 发头，越好的燕窝发头越大，7-8倍的燕窝就非常好了，最好的可以10倍。然而高的吓人那就不正常了。5. 颜色，自然色的情况下，颜色越均匀，越一致越好，做到这点需要大量的燕窝分拣，未经漂白的燕窝颜色是很自然的，有稍许自然的色点，非常一致的白，恐怕是瞟了白6. 燕窝内兜有自然的燕网，一般是没有过度加工的燕窝，燕兜是自然的兜，如果很厚重，可能人工黏了碎的。?问题四：关于洞燕和家燕的区别洞燕就是在自然山洞里的燕子做的窝，一般颜色比较不均匀家燕就是在人工造的燕窝的燕子窝，一般颜色比较均匀洞燕数量较少，价格较高，营养价值差别不大 问题五：燕窝的分类血燕—一般洞燕中出现，为什么会变成红色，目前没有科学依据，可能矿物质比较多，但是产量非常稀少，价格非常贵。有资料说，目前市场上的血燕多为金丝燕粪便熏制成，不知道真假，所以我不吃血燕。金丝燕—颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色，橙色，价格一般比官燕高，可能矿物质更加丰富官燕—产量较大，相对使用的安全风险较低，营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大，建议吃官燕。?燕窝六：燕窝制品的分类：燕盏—最完整的燕窝，加工成燕盏，价格较贵，越大等级越高，最好的就是龙头燕盏燕条—一般分粗条，细条，是燕盏破碎的，价格比燕盏低，营养价值跟燕盏差不多燕角—燕窝的两端，比较厚，营养比较丰富，耐煮，价格比燕盏，燕条便宜，比燕碎贵燕碎—就是碎碎咯，价格低，但是营养成分也低, 不建议购买燕饼—燕碎人工加工成的饼，营养价值低，价格低，不建议购买?个人认为好的燕窝品牌应该比较少做血燕产品，燕饼，燕碎之类的产品。我觉得大家有必要了解一下燕窝的知识，就是你平时不吃，生宝宝或者生病的时候总会吃到。就是送人或者有人送自己，也可以根据这些知识来鉴别真假，不会被假货蒙蔽。燕窝在大陆也许对女人是奢侈品，但是在香港，价格上性价比上，就和我们大陆人吃银耳红枣一样普遍。香港女人老的慢，保养的好，和饮食养生有很大的关系。所以去香港买燕窝的钱，在大陆也许还买不了燕窝的一个角。香港特别行政区的好处还是多多的，还好现在一证多行了，我们与香港澳门台湾的联系也越来越近，也可以享受到很多的优惠买到很实惠的奢侈品。