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2017-03-19 发布于河南
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玫瑰汤圆.doc

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玫瑰汤圆

玫瑰汤圆元宵节食谱玫瑰汤圆食材：水磨糯米粉180g 玫瑰花馅适量温开水少许玫瑰浆少许做法：1、水磨糯米粉放入料理盆内，加入少量温开水拌开，再加入玫瑰浆混合成稍硬的糯米面团 2、用保鲜膜盖住放置15分钟，将面团搓成长条，揪成小挤子，搓成圆球胚。 3、将圆球胚中间按出一个小坑，边缘捏薄，填上玫瑰馅，收口，成汤圆，做好的圆放在糯米粉里滚一圈沾上厚厚的的一层粉 4、汤锅内水烧开，下入汤圆煮至水开，点少许凉水再次煮开至汤圆浮起即可小贴士：做汤圆最好用水磨糯米粉，自己做馅料可以随家人喜欢来做调整，花生、豆沙、黑芝麻，还有鲜肉等咸甜馅，包馅的时候把面团边缘捏薄一些，收好口之后再轻轻用掌心搓圆，最后再滚上一层粉就成了，因为做起来便捷，所以不必一次做太多冻冰箱，随吃随做就成。