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红豆沙南瓜饼
红豆沙南瓜饼
配料：红豆沙
调料：食用油
做法：
1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起
2、将浮起的圆子放入糯米粉中，加开水后搅拌揉成面团
3、南瓜切块
4、将南瓜蒸熟压成泥
5、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起
6、将浮起的南瓜圆子再放到糯米南瓜混合物中搅拌揉搓成面团
7、提前做好的红豆沙
8、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条
9、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条
10、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙
11、包成包子，压成饼状
12、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼
13、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘
香喷喷的南瓜饼做好了
小贴士：
1、先用少量糯米粉和成成小圆子煮熟后再和糯米粉搅拌揉成面团，这样做出来的饼非常软糯
2、煎制时清水从锅的边缘慢慢浇入
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