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- 2017-06-08 发布于河南
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菜脯煎蛋
一直想做菜脯煎蛋，可家里煎锅太大，很难成型，有这小煎锅就好办了。
以前在家的时候，每次去大排档，必点这道菜，非常滴开胃。
原料：
鸡蛋3个、菜脯1两、盐1小勺。
做法：
1、材料备用；
2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用；
3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香；
4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里；
5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）；
6、煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液；
7、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。
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