石门马头山羊.docVIP

石门马头山羊 联系地址：石门县畜牧兽医水产局 邮政编码：415300 联 系 人：龚德武 联系电话：0736-5324643 电子邮箱：xmjbgs12345@163.com 石门马头山羊 一、品种名称：石门马头山羊 二、品种来源：石门马头山羊是石门县劳动人民长期饲养驯化、选育而保留下来的一个肉用型山羊品种。其历史悠久，有文字记载的饲养历史已有500多年。早在明朝天顺年间（公元1458-1466年）《石门县志》就有记载。石门马头山羊以长速快、繁殖性能强、屠宰率高成为我国四大优良地方品种之一。为保护这一优良的地方品种资源，石门县从1981年开始了马头山羊的选育工作，石门马头山羊原种场是马头山羊的重点选育单位。 三、审定情况： 1981年，在全国畜禽品种遗传资源普查中，经国家遗传资源委员会定名“马头山羊”。 1981年，在省计委、省科委、省畜牧局的支持下，建立了石门马头山羊育种站，长期进行马头山羊的品种选育工作。 1982年，石门马头山羊被载入《湖南畜禽品种志》“羊卷”。 1992年石门马头山羊育种站被国家农牧渔业部畜牧兽医司评为山羊品种改良先进单位。 1997年，石门马头山羊被国家农业部列入国家“九五”期间重点推广的肉用羊品种，全国19个省市先后在石门引进繁育。 2000年，被列入国家秸秆养羊示范县，2003年通过国家验收。 2001年，建成石门县马头山羊原种场。2008年，石门县马头山羊原种场扩建，成为全省唯一的马头山羊资源场。 2012年，“石门马头山羊”地理标志保护产品在国家质监总局申报成功，获国家评审通过。 2012年，石门县马头山羊原种场成为农业部（2012-2014）肉羊标准化示范场。 四、审定编号:湖南省畜牧水产局颁发种畜禽生产许可证，证号：湘J081101YB0301 五、特征特性：石门马头山羊的特征特性 1.外貌特征 马头山羊均无角而有髯，头形似马，鼻梁较平直，耳大稍向前倾斜，跟大有神。部分羊的领下左、右各有一肉赘。体躯呈长方形，骨骼坚实，结构匀称，背腰平直。肋骨开张良好，臂部宽大，尻稍倾斜。尾短而上翘。乳房发育较好。四肢粗健端正，蹄质坚实。行走步态如马，尤其是成年羯羊，行走时频频点头。皮厚而松软，毛色光润。以纯白毛羊为主，杂毛羊极少。 2. 生产性能 石门马头山羊生长速度快，年增长35kg以上，屠宰率和净肉率高，成年羯羊和母羊分别可达55.3%和49.7%。板皮质地柔软、皮质洁白、韧性强、幅面大，平均每张面积可达5700㎝2，最大可达9000㎝2，颈中部至尾根长约84cm以上，中腰宽约68cm以上。每张皮可削4-5层。繁殖能力强，全年发情，发情周期短，为17-21天，一般2年产3胎，高产为年产2胎；产羔率高，可达220%，胎产羔1-4只。 马头山羊公、母羊在各阶段主要体尺指标见下表 年龄 性别 体高 体长 胸围 管围 六月龄 公羊 45.8±4.4 53.9±4.9 56.7±5.2 8.2±0.7 母羊 44.4±4.3 50.7±5.1 54.5±5.3 7.4±0.7 羯羊 45.2±4.6 52.2±5.1 55.7±5.5 8.0±0.5 周岁 公羊 53.3±4.7 59.3±5.1 57.7±5.8 8.0±0.5 母羊 51.6±5.0 56.2±4.6 61.8±5.5 7.6±0.6 羯羊 52.2±5.2 58.1±5.7 62.9±4.2 8.1±0.8 成年 公羊 63.2±5.4 69.1±5.9 84±7.4 8.7±0.6 母羊 58.7±4.8 66.3±5.2 72.6±6.6 7.7±0.7 马头山羊主要生产性能指标 年龄 性别 体重(kg) 屠宰率(%) 净肉率(%) 六月龄 公羊 22.2±2.5 43.4±3.3 35.5±3.6 母羊 21.8±2.2 73.2±3.7 35.7±3.8 羯羊 22.0±2.4 44.1±4.4 36.2±3.5 周岁 公羊 27.1±2.9 47.3±4.2 37.2±3.7 母羊 27.5±2.6 47.5±4.5 37.1±3.5 羯羊 31.2±3.2 52.7±5.1 41.4±4.3 成年 公羊 42.4±4.4 51.3±4.6 41.1±3.8 母羊 37.8±3.8 48.4±4.8 38.0±4.1 3.理化指标 石门马头山羊肉质细嫩，含氮物高达20%（主要是赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等人体必需氨基酸），钙、磷、铁、锌、硒等矿物质含量丰富，维生素B1、B2、B6等含量较高，每100克羊肉含脂肪 3克、蛋白质 20克、 热量 118千卡、碳水化合物 2克、钾108毫克、灰分 0.7克、镁 9毫克、钠 9毫克、铁3.9毫克、钙 12毫克、