肉制品haccp安全计划书-毕业设计.docVIP

黑龙江龙湘食品有限公司 食品安全计划书 （HACCP） LX- GL-01-2012 编制： 刘洋 版本/修改：A/0 审核： 刘兴文 发放编号：LX-GL-01-01 批准： 罗新民 受控状态：  食品安全计划颁布令 本公司根据有关法律法规和政府规章的要求，依据GB/T 22000－20006idt ISO22000:2005《食品安全管理体系－食品链中各类组织的要求》和CNCA/CTS 0006-2008《食品安全管理体系-肉制品生产企业要求》，结合本公司实际制定了《食品安全计划》。本计划书的主要目的是通过危害分析和建立关键控制点，在生产加工肉制品过程中，采取必要的措施预防、消除和降低生物的、物理的和化学的显著危害，确保产品的安全卫生。 该计划书是本公司有关产品安全管理体系的法规性文件，是指导本公司建立并实施食品安全管理体系的纲领和行动准则。本公司各科门全体员工必须遵照执行。 经审定，此食品安全计划切实可行，可以满足消费者对食品安全卫生的要求，现予以批准发布。 总经理：罗新民 食品安全计划书 目 录 食品安全计划颁布令............