营养与糖尿病幻灯片.pptVIP

营养与糖尿病 Nutrition and Diabetes outline 概述 糖尿病的诊断标准及分类 糖尿病的流行病学及危险因素 糖尿病的营养代谢 糖尿病膳食治疗 糖尿病是一种非常古老的疾病，我国传统医学称之为“消渴症”，即消瘦烦渴之意。 现代医学发现它是一种常见的内分泌疾病，是由于人体内胰岛素绝对或相对缺乏而引起的血中葡萄糖浓度升高，进而糖大量从尿中排出，并出现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。 胰岛素由胰腺的β细胞分泌，只有它能使血中的葡萄糖顺利进入各器官组织细胞中，为它们提供能量。正常时，进餐后胰岛素分泌增多，而在空腹时胰岛素分泌会明显减少，因此正常人血糖浓度虽然随进餐有所波动，但在胰岛素的调节下，能使这种波动保持在一定的范围内。 糖尿病是一种常见病、多发病，全世界发病率都很高。发达国家糖尿病患病率在6%～10%以上，我国糖尿病患病率约在2%～4%。到目前为止，全国糖尿病患者人数已在3000万以上，成为继心血管和肿瘤之后第三位健康杀手。 糖尿病患病率在发展中国家增加的速度特别快，甚至远远超过发达国家，尤其是在那些从穷变富的发展中国家，或者是富裕国家中的贫困民族。世界上有两个地方以糖尿病患病率最高（超过40%）而出名，一个是暴富起来的原贫困国家－瑙鲁，另一个是富国里的穷人－美国皮玛部落的印地安人。 糖尿病的急性并发症有： 酮症酸中毒（Ⅰ型糖尿病）：血糖明显升高，尿