有机葡萄生产技术规程.docVIP

有机葡萄生产技术规程 （江苏省农业科学院园艺研究所 210014） 发展有机葡萄生产是人类和谐利用环境、实现葡萄安全生产和消费的重要途径，笔者以葡萄生产栽培的实际情况和“GB/T 19630-2005 有机产品”为基础编写了其规程，仅供有机葡萄生产者参考。 1园地选择与规划 1.1园地要求 园区应地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境必须符合：土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值以6.5～7.5为宜且土质较疏松；灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。 1.2规划 葡萄生产区域应边界清晰，并建立以田间道路、天敌栖息地、大棚或其他农业生产等为基础的缓冲带，同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存，如出现平行生产，则必须制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。 2建园 2.1品种选择 在南方葡萄产区应选择抗病、抗逆性好且品质优良的早中熟欧美杂交种如巨峰、希姆劳特等。 2.2栽培方式 宜采取避雨栽培方式，架式可结合避雨栽培条件选用双十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架或平棚架。在使用塑料薄膜时，只允许选