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重点中学高中生物笔记精华 第一章 细胞的分子组成 第一节 分子离子 一、元素、分子、离子 1、组成人体的主要元素（表见书P2） O占65%，C占18%， 但C是所有生命体系中的核心元素，构成有机物时，既可成环，又可成链 2、分子 （1）一种元素可能有一种原子组成，也可能有一种以上原子组成，例如，12C、13C、14C （2）由原子组成分子，分子是组成物质的单位 （3）细胞是由多种多样的分子组成 3、离子 离子或离子团由于得失电子而形成的带电微粒 二、离子链、共价键 1、离子键的形成：因得失电子而形成 2、共价键：因共同电子而形成 第二节 无机物 一、无机物的概念 指不含碳元素的化合物，也包括CO、CO2，碳酸盐等简单含C化合物 二、细胞内无机物种类 （一）水 1、含量：60%--90% 2、水分子特点 （1）水是极性分子 （2）水分子之间形成氢键 –--分子间作用力 自由水：液态水 结合水：水结合成化合物 3、水分子的功能 （1）水作为溶剂，运输物质的介质 （2）水具有调节温度的作用 （3）参与反应 （二）无机盐 1、含量的1%--1.5% 2、存在：大多数以离子形成存在于细胞中 3、功能：（1）维持生物体生命活动有重要作用 （2）有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。 缺钙 ---- 抽搐、软骨病 缺碘 ---- （地方性）甲状腺肿、 缺铁 ---- 缺铁性贫血 (血红蛋白是血细胞的成份，主要由Fe2+组成) 大量出汗后喝适量盐水（生理盐水），观察细胞 Mg ( 叶绿素 第三节 有机物及生物大分子 一、有机化合物 1、概念：指除CO、CO2、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物 2、生物大分子 二、生物体内四大有机化合物 （糖类、脂质、蛋白质、核酸）其中：糖类、蛋白质、核酸是生物大分子 （一）糖类 1、组成元素：C、H、O 分子通式：Cn(H2O)m 2、分类 （要求分清哪些糖是单/二/多糖） 根据糖类是否能水解及水解后的产物，把糖类分为：单糖、二糖、多糖 （1）单糖 不能水解成更简单的糖，是糖类的结构单元 种类：葡萄糖（6C）和果糖（6C）、核糖（5C） 葡萄糖是还原糖 （2）二糖 两个单糖可以形成二糖 种类：蔗糖、麦芽糖、乳糖（动物乳汁中） 蔗糖：葡+果 麦芽糖（2*葡）是还原糖 （3）多糖 许多葡萄糖分子连在一起形成多糖 种类：淀粉、纤维素（植物体中）、 糖元（储藏在动物肝脏和肌肉中） 功能：淀粉和糖元是生物体内重要的储能物质 3、功能： 是生物体生命活动的主要能源物资。 糖不一定是甜的（如淀粉） （二）脂质 1、组成元素： C、H、O 2、种类： （1）油脂 ①特点：甘油三脂（构成见图）。与水不亲合（疏水性），常温下，植物油脂常呈固态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂肪。 甘油三脂构成： ② 功能 生物体内储存能量的物质。此外，高等动物和人体内的脂肪还有减少热量散失、维持体温恒定，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用。 （2）磷脂： 细胞内各种膜结构的重要成份 （3）植物脂：对植物细胞起保护作用 （4）固醇类：人体所必需的。对于维持生物体内正常新陈代谢和生殖过程起着重要的调节作用。但血液中胆固醇果多，可能引起心脑血管疾病。 （性激素、维生素D） （三）蛋白质 （大分子有机物） 1、组成元素：C、H、O、N。很多重要的蛋白质还含有P、S，也有的含有 Fe、Cu、Mn、I、Z